Tìm kiếm

line_bottom_header
Trang chủ » Blog » 2 cách làm món cá diêu hồng kho cà chua thơm ngon

Blog

  • 2 cách làm món cá diêu hồng kho cà chua thơm ngon

  • Món cá diêu hồng kho cà chua thơm ngon, lạ miệng sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Vị thơm ngọt của cá diêu hồng hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua và vị mặn mòi của muối làm món ngon thêm đậm đà.
    Món cá diêu hồng kho cà chua thơm ngon, bắt mắt mà dễ làm nên được nhiều bà nội trợ yêu thích
    Món cá diêu hồng kho cà chua thơm ngon, bắt mắt mà dễ làm nên được nhiều bà nội trợ yêu thích
     

    1. Cá diêu hồng kho cà chua thơm ngon

    Cách kho cá thơm ngon không khó, lại hợp khẩu vị nhiều người, kể cả trẻ nhỏ nên món cá diêu hồng kho cà chua được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến cho bữa cơm gia đình trong tiết trời se lạnh.

    Nguyên liệu để kho cá diêu hồng gồm:

    - 1 con cá diêu hồng khoảng 800g
    - 200g cà chua
    - 1/2 củ hành tây
    - Rau răm, thì là, tỏi, ớt, mỗi thứ một ít
    - Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, nước tương, dầu hào…

    Cách kho cá diêu hồng ngon

    Bước 1: Cá diêu hồng mua về làm sạch, rửa lại bằng muối cho sạch và cắt thành các khúc vừa ăn rồi để ráo nước.
    Bước 2: Khi cá đã ráo nước thì đem cá ướp với chút mắm, muối, hạt nêm khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
    Bước 3: Cà chua rửa sạch và thái múi cau. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đập dập. Ớt rửa sạch và thái lát. Rau răm, thì là bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
    Bước 4: Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi, hành tây. Tiếp đó cho cà chua vào xào nhừ. Sau đó cho cá đã ngấm gia vị vào, thêm chút mắm, muối, mì chính, nước tương, dầu hào và một lượng nước sôi sao cho nước sâm sấp mặt cá.
    Bước 5: Đun lửa to cho nồi cá kho sôi khoảng 10 phút thì văn nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi cạn gần hết nước thì nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm rau răm, thì là, hạt tiêu, ớt vào là được món cá diêu hồng kho cà chua thơm ngon.
    Cách kho cá diêu hồng ngon không khó, chỉ cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu và làm tuần tự theo các bước hướng dẫn là được
    Cách kho cá diêu hồng ngon không khó, chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và làm tuần tự theo các bước hướng dẫn là được
     

    2.Cách làm món cá diêu hồng kho cà chua bi lạ miệng

    Cách kho cá diêu hồng ngon, thơm và lạ miệng này sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt người thân. Để có được cách kho cá thơm ngon, bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây.

    Nguyên liệu làm món cá diêu hồng kho cà chua bi

    - 600g thịt cá diêu hồng phi lê
    - 200g cà chua bi
    - 300g hành tím
    - 200g tỏi
    - 1 quả dừa tươi
    - Hành lá, ớt, mỗi thứ một ít
    - Gia vị: muối, mắm, đường, hạt tiêu, mỗi thứ một ít
    Chuẩn bị đủ nguyên liệu tươi ngon là một bước quan trọng để học cách kho cá thơm ngon
    Chuẩn bị đủ nguyên liệu tươi ngon là một bước quan trọng để học cách kho cá thơm ngon
     

    Cách làm món cá diêu hồng kho cà chua bi đơn giản nhất

    Bước 1: Thịt cá diêu hồng phi lê mua về làm sạch, rửa lại với muối cho bớt tanh rồi thái thành hình quân cờ và để ráo nước.
    Bước 2: Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Hành lá cắt gốc, rửa sạch và cắt để riêng phần lá và cọng hành. Tiếp đó lấy 1/3 chỗ hành tím đã bóc vỏ, tỏi và phần cọng hành cắt riêng đem giã nhuyễn vắt lấy nước ướp với thịt cá vừa cắt. Thêm chút mắm, muối, hạt tiêu, đường và để khoảng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị. Ớt rửa sạch rồi thái lát. Cà chua bi rửa sạch và cắt bỏ phần cuống.
    Bước 3: Bắc nồi lên bếp và cho đường vào nồi thắng đến khi có màu vàng cánh gián. Tiếp đó cho dầu ăn vào và cho cá vào nồi xào cho săn. Sau đó cho nước dừa tươi vào đun cho sôi thì hớt bọt.
    Bước 4: Nồi cá kho sôi khoảng 5 phút thì vặn lửa nhỏ liu riu, thêm hành tím nguyên củ và ớt thái lát vào rồi tiếp tục kho cho đến khi thấy nước cá kho gần cạn hết thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng và cho cà chua bi vào đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp nhớ thêm hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào là được.
    Món cá diêu hồng kho cà chua ăn nóng kèm với cơm trắng là ngon nhất. Vị thơm ngọt của cá diêu hồng kết hợp hài hòa với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua và mùi thơm đặc trưng của các gia vị đi kèm làm món ăn thêm hấp dẫn. Hai cách kho cá diêu hồng ngon trên đây đều đơn giản, dễ làm mà lại lạ miệng, hấp dẫn nên sẽ thỏa mãn vị giác người thân trong gia đình bạn. Bạn có thể tham khảo thêm các cách kho cá thơm ngon tại http://casongda.com.vn/
  • left click me