Tìm kiếm

line_bottom_header
Trang chủ » Blog » Bật mí cách nấu lẩu cá trắm ngon nhất quả đất

Blog

  • Bật mí cách nấu lẩu cá trắm ngon nhất quả đất

  • Với tiết trời se lạnh như hôm nay thì cùng người thân, bạn bè quây quần bên nồi lẩu cá trắm ngon là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Bạn có thể lựa chọn lẩu cá trắm đen hoặc lẩu cá trắm giòn đều rất thơm ngon, hấp dẫn.
    Cách làm lẩu cá trắm ngon là phải chọn được nguyên liệu tươi sạch, thơm ngon
    Cách làm lẩu cá trắm ngon là phải chọn được nguyên liệu tươi sạch, thơm ngon

    Để có được nồi lẩu cá trắm ngon, bạn có thể đặt món tại các địa chỉ uy tín như Nhà hàng Cá Sông Đà của Cường Thịnh FISH hoặc mua cá trắm đen, cá trắm giòn về tự chế biến theo sở thích của mình. Và bài viết này sẽ giúp bạn sở hữu cách nấu lẩu cá trắm ngon tuyệt, đảm bảo ghi điểm tuyệt đối trong mắt người thân, bạn bè. Lẩu cá trắm ngon với vị thơm ngọt, dai dai, giòn giòn, lạ miệng mà hấp dẫn sẽ làm mọi người trong gia đình bạn thích thú.
    Học cách làm lẩu cá trắm ngon không khó, bạn có thể lựa chọn làm lẩu cá trắm giòn hoặc lẩu cá trắm đen, tùy theo sở thích. Tuy nhiên, cần chuẩn bị được những nguyên liệu tươi ngon nhất thì nồi lẩu cá trắm sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

    Nguyên liệu làm lẩu cá trắm ngon gồm

    - 1 con cá trắm đen hoặc cá trắm giòn, chọn con cá trên 2kg thì thịt cá sẽ thơm ngon hơn. Nếu gia đình bạn ít người, bạn có thể chọn mua cá trắm đen hoặc cá trắm giòn cắt khúc cho phù hợp.
    - 300g xương ống lợn
    - Ngao (có thể thêm ngao cho nước lẩu thơm ngọt, tùy sở thích từng người)
    - Đậu phụ
    - Cà chua
    - Nấm hương, nấm kim châm
    - Me chua
    - Rau xà lách, rau thơm các loại, thì là, rau răm, rau cải, hoa chuối… tùy sở thích
    - Gừng, ớt, chanh, hành tươi, hành khô…
    - Gia vị: Mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm, mì chính… mỗi thứ một ít
    Để học được cách làm lẩu cá trắm ngon cần thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn
    Để học được cách làm lẩu cá trắm ngon cần thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn
     

    Cách nấu lẩu cá trắm ngon mà đơn giản

    Để học được cách làm lẩu cá trắm ngon không khó, dù là lẩu cá trắm giòn hay lẩu cá trắm đen cũng đều làm theo các bước hướng dẫn dưới đây.
    Bước 1: Các loại rau để nhúng ăn lẩu đem nhặt, rửa sạch, để ráo nước và bày riêng từng loại ra đĩa. Rau răm, thì là, hành lá nhặt, rửa sạch, thái cắt khúc và để riêng từng loại. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái chỉ. Ớt rửa sạch và thái lát. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Me chua cạo vỏ, rửa sạch. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở ra và rửa sạch. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, để ráo nước và bày ra đĩa. Cà chua rửa sạch và thái múi cau. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn và bày ra đĩa.
    Bước 2: Cá trắm đen hoặc cá trắm giòn mua về làm sạch và rửa lại bằng muối, chanh hoặc gừng cho bớt tanh. Tiếp đó dùng dao lọc phần thịt cá để riêng. Thái thịt cá trắm thành những miếng to bằng 2 ngón tay rồi ướp cá với chút muối, gừng thái chỉ, ớt thái lát, hành và rau răm thái nhỏ.
    Bước 3: Xương ống rửa sạch với muối, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng. Cho phần xương cá đã được lọc thịt vào ninh cùng với xương lợn để nước thêm ngọt và thơm mùi cá. Trong quá trình ninh nhớ đun nhỏ lửa và hớt bọt để nước dùng trong.
    Bước 4: Ngao ngâm nước, rửa sạch và bày ra đĩa.
    Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành khô. Tiếp đó cho cà chua và xào lấy màu. Sau đó cho cà chua vào nồi để dùng ăn lẩu, thêm nước ninh xương vào. Tiếp đó cho nấm hương, hành, thì là, me chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được nước dùng để ăn lẩu cá trắm ngon. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt là sẽ có nồi lẩu cá chua cay đầy hấp dẫn.
    Bày nồi lẩu cá trắm ngon ra cùng với các loại rau ăn kèm, thịt cá ướp gia vị, ngao, nấm, đậu phụ… Đây là cách nấu lẩu cá trắm ngon, đơn giản, dễ làm mà lại phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Với cách làm lẩu cá trắm ngon này, bạn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm đầm ấm. Ngoài lẩu cá trắm đen, lẩu cá trắm giòn, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách chế biến các món ăn ngon từ cá sông Đà tại website của Cường Thịnh FISH http://casongda.com.vn/
  • left click me