Tìm kiếm

line_bottom_header
Trang chủ » Blog » Học cách làm chả cá chay thanh tịnh cho ngày rằm, mồng một

Blog

  • Học cách làm chả cá chay thanh tịnh cho ngày rằm, mồng một

  • Cách làm chả cá chay dưới đây sẽ làm bữa cơm gia đình bạn trong ngày rằm, mồng một vẫn tràn đầy hương sắc, thơm ngon mà lạ miệng. Các món ăn từ chả cá chay có thể kể đến như chả cá chay rán, chả cá kho, chả cá sốt…
    Cách làm chả cá chay thanh tịnh mà vẫn không kém phần thơm ngon, hấp dẫn
    Cách làm chả cá chay thanh tịnh mà vẫn không kém phần thơm ngon, hấp dẫn

    Nguyên liệu để học cách làm chả cá chay

    – 400g ham chay
    – 200g củ năng tươi
    – 300g thì là
    – 50g bột năng
    – 1 củ tỏi
    – 1 củ gừng
    – Gia vị gồm: muối, dầu ăn, hạt tiêu, đường, tương ớt, mỗi thứ một ít
    Cách làm chả cá chay thơm ngon sẽ làm cho bữa cơm ngày rằm, mồng một của gia đình bạn thêm hương sắc
    Cách làm chả cá chay thơm ngon sẽ làm cho bữa cơm ngày rằm, mồng một của gia đình bạn thêm hương sắc
     

    Cách làm chả cá chay thơm ngon

    Bước 1: Gừng, tỏi bóc bỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Thì là bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
    Bước 2: Ham chay cắt khúc và dùng tay bóp nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu dùng tay bóp nhuyễn ham chay thì cần đeo găng tay nilon để đảm bảo vệ sinh.
    Bước 3: Trộn ham chay với gừng, tỏi, thì là, củ năng. Thêm chút muối và hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp cho thật nhuyễn.
    Bước 4: Chia hỗn hợp nguyên liệu thành những phần đều nhau và nặn thành những miếng chả tròn dẹt hay dài tùy sở thích. Phủ một lớp bột năng mỏng bên ngoài miếng chả để khi rán chả không bị vỡ nát.
    Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun sôi. Tiếp đó thả các viên chả vào và rán vàng đều 2 mặt là được món chả cá chay thơm ngon.
    Món chả cá chay được rán vàng thơm, ăn nóng cùng với tương ớt là tuyệt nhất. Hương vị bùi ngậy, thơm ngon không kém chả cá mặn. Đây là cách làm chả cá ngon nhất mà lại tốt cho sức khỏe do cách làm chả cá chay được chế biến từ rau củ. Bạn có thể tham khảo thêm bí quyết làm các món ăn từ chả cá tại website của Cường Thịnh FISH http://casongda.com.vn/
     
  • left click me