Món cá n??ng th?m ng?t, không ng?y mà l?i t?t cho s?c kh?e nên ???c nhi?u ng??i yêu thích, nh?t là nh?ng ng??i ?ang mu?n gi?m cân. Các lo?i cá n??ng ngon nh?t là khi ?n nóng kèm v?i chút rau th?m, bánh tráng và n??c ch?m ?t cay cay ??m ?à.

Các món cá n??ng ngon t? cá các lo?i cá sông ?à và cá lóc ???c nhi?u ng??i yêu thích

 

Các lo?i cá n??ng ngon, ??n gi?n, d? làm mà l?i t?t cho s?c kh?e. Trong ?ó, món cá n??ng ngon ng?t, h?p d?n nh?t ph?i k? ??n các món cá n??ng sông ?à nh?: Cá d?m xanh n??ng ki?u ng??i dân t?c Thái, cá chiên sông ?à n??ng th?m ph?c ki?u núi r?ng Tây B?c, cá ng?nh sông ?à n??ng, cá m??ng sông ?à n??ng th?m vàng giòn r?m, cá lóc n??ng than hoa cu?n bánh tráng ngon tuy?t…
?ây không ch? là các món cá n??ng ngon mà còn t?t cho s?c kh?e, b?i, trong th?t cá có ch?a nhi?u vitamin và d??ng ch?t c?n thi?t cho s?c kh?e nh? acid béo không no omega – 3, DHA, EPA… H?n n?a, món cá n??ng th?m ngon, không tanh, không nhi?u d?u m? nên r?t thích h?p cho nh?ng ng??i mu?n gi?m cân, ng??i th?a cân, béo phì, ng??i m?c b?nh m? máu cao… ??c bi?t, trong các món cá n??ng ngon này thì cách n??ng cá lóc ngon ??n gi?n, d? làm và ???c nhi?u ng??i yêu thích.

Cách n??ng cá lóc ngon là cá bên ngoài màu vàng nâu, th?t tr?ng và ph?i bi?t ch? bi?n n??c ch?m th?m ngon t? g?o n?p

 

- 1 con cá lóc to kho?ng 800g
- 50g g?o n?p
- 100g hành c? t??i
- 100g bánh ?a nem
- 50g rau mùi
- 30g ???ng
- 150g rau xà lách
- 200g d?a chu?t
- 100g l?c rang
- 120g t??ng ng?t
- 120g giá ??
- 50g rau húng
- 50g rau h?
- 3 qu? ?t t??i
- Gia v?: M?m, d?u ?n, mì chính

Các lo?i cá n??ng ngon nh?t là khi ?n kèm v?i rau s?ng, bánh tráng và n??c ch?m cay cay ??m ?à

 

B??c 1: Rau mùi, xà lách, rau húng, h?, giá ?? nh?t và r?a s?ch, ?? ráo n??c và nh? ?? riêng t?ng lo?i. D?a chu?t r?a s?ch và thái mi?ng m?ng. Hành c? r?a s?ch, thái nh? và phi th?m v?i d?u ?n. ?t t??i r?a s?ch, b? h?t và b?m nh?. L?c rang b? v? và giã gi?p.
B??c 2: Cá lóc mua v? b? mang, r?a s?ch r?i dùng xiên tre xiên t? ??u th?ng ??n ?uôi cá.
B??c 3: N??ng cá trên than hoa cho cá r?p lên, bong h?t v?y. Ti?p ?ó r??i hành m? phi th?m ??u kh?p mình cá và ti?p t?c n??ng cho ??n khi cá chín, có mùi th?m, bên ngoài có màu vàng nâu là ???c.
B??c 4: ?em cá lóc ?ã n??ng chín rút x??ng, g? cá làm ?ôi, b? ru?t và bày vào ??a. Sau ?ó r??i hành phi th?m lên trên ??a cá, trang trí thêm rau, c?, qu? ?? ??a cá thêm b?t m?t.
B??c 5: N??c ch?m cá lóc n??ng khá c?u k? b?ng cách, ?em g?o n?p vo s?ch, n?u c?m n?p, cho t??ng, ???ng, d?u ?n, n??c m?m, mì chính ?un sôi tr?n thêm l?c rang và ?t.
Món cá n??ng ngon ???c ?n nóng kèm v?i rau xà lách, rau húng, h?, d?a chu?t, cu?n v?i bánh tráng và ?n kèm v?i n??c ch?m sánh nhuy?n, th?m mùi n?p, béo ng?y và h?i cay t?o nên h??ng v? ??c bi?t. Các món cá n??ng th??ng có th?t cá th?m ng?t, không tanh, l?p v? ngoài màu vàng, bên trong th?t tr?ng h?p d?n làm ng??i th??ng th?c nh? mãi không quên.
B?n có th? tham kh?o thêm cách ch? bi?n các món cá n??ng th?m ngon t? cá sông ?à t?i http://casongda.com.vn/blog