Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ là loài cá được nuôi nhiều ở nÆ°á»›c ta những năm gần Ä‘ây. Tuy nhiên, kỹ thuật nuôi cá diêu hồng sạch VietGap cho năng suất cao và chất lượng tuyệt hảo thì chÆ°a được nhiều người áp dụng.
Bài viết dÆ°á»›i Ä‘ây sẽ giúp người Ä‘ang nuôi cá diêu hồng và người sắp nuôi hiểu được tập tính loài và biết cách nuôi cá diêu hồng VietGap cho năng suất, chất lượng cao.
 

Nuôi cá diêu hồng VietGap là hÆ°á»›ng Ä‘i má»›i của Cường Thịnh FISH tại sông Đà, Hòa Bình

Cá diêu hồng thá»±c chất là cá rô phi do lai tạo nên có màu đỏ. Vì là cá nÆ°á»›c ngọt được hình thành qua quá trình chọn lọc nhân tạo nên môi trường sống chủ yếu của chúng là nuôi nhốt. Cá diêu hồng thích hợp vá»›i nguồn nÆ°á»›c có Ä‘á»™ pH khoảng 6,2 – 7,5, khả năng chịu phèn kém nhÆ°ng chúng có thể phát triển tốt ở vùng nÆ°á»›c nhiá»…m mặn nhẹ và sống được ở mọi tầng nÆ°á»›c. Chính vì vậy, nuôi cá diêu hồng trong lồng hoặc ao đều được.
Vì cá diêu hồng thích hợp môi trường nÆ°á»›c nhiá»…m mặn nhẹ nên được nuôi nhiều ở khu vá»±c đồng bằng sông Cá»­u Long. Thời gian nuôi cá diêu hồng đạt 800g – 900g/con chỉ từ 4 – 5 tháng và tá»· lệ hao hụt thấp. Còn nếu cá sống trong môi trường hoàn toàn tá»± nhiên, ăn thức ăn có nguồn gốc từ nông sản thì thời gian thu hoạch kéo dài hÆ¡n, có thể mất 6 – 7. NhÆ°ng, cá nuôi sạch sẽ cho chất lượng thịt ngon hÆ¡n nên giá thành phẩm cao hÆ¡n và được nhiều người thích yêu thích.
Cách nuôi cá diêu hồng để đạt năng suất cao không quá khó. Bởi, cÅ©ng nhÆ° cá rô phi, cá diêu hồng ăn tạp, thức ăn của chúng phần lá»›n có nguồn gốc thá»±c vật nhÆ° cám gạo, ngô xay nhỏ, rau cỏ, bèo, bã đậu, khoai củ, ngÅ© cốc…

Sá»­ dụng chế phẩm nông nghiệp làm thức ăn là cách nuôi cá diêu hồng sạch hiệu quả nhất 

Chính vì chúng có thể ăn Ä‘a dạng thức ăn, mà thức ăn lại có sẵn tại các vùng quê nên Ä‘ây là Ä‘iểm thuận lợi khi nuôi cá diêu hồng. HÆ¡n nữa, chất lượng thịt cá diêu hồng thÆ¡m ngọt, săn chắc, ít xÆ°Æ¡ng nhỏ nên được nhiều người yêu thích.
Ngoài ra, do nuôi cá diêu hồng trong ao, lồng vá»›i mật Ä‘á»™ cao nên người nuôi cÅ©ng cần bổ sung thức ăn dạng viên vá»›i lượng đạm từ 20 – 25% để đủ đạm cho cá mà vẫn dá»… dàng kiểm soát lượng thức ăn thừa và kiểm soát chất lượng nÆ°á»›c ao.
 

Cách nuôi cá diêu hồng đạt năng suất, chất lượng cao cần tuân thủ các bÆ°á»›c kỹ thuật về ao nuôi cá, việc thả cá giống, chế Ä‘á»™ ăn cho cá và chăm sóc trong quá trình nuôi cá diêu hồng.

Ao nuôi cá diêu hồng phải bố trí sao cho diện tích và vị trí ao tÆ°Æ¡ng xứng vá»›i Ä‘á»™ sâu từ 1 – 1,5m và gần vá»›i nguồn nÆ°á»›c sạch. Trong giai Ä‘oạn chuẩn bị ao nuôi cá diêu hồng, người nuôi cần khá»­ trùng ao bằng cách xả hết nÆ°á»›c trong ao, vét bùn và rắc vôi nông nghiệp vá»›i liều lượng 7 – 10kg/100m2. Tiếp Ä‘ó phải tiến hành phÆ¡i ao khoảng 7 ngày để đảm bảo ao hoàn toàn sạch sẽ.
Sau khi ao Ä‘ã được khá»­ trùng sạch sẽ thì tiến hành lấy nÆ°á»›c vào ao. Trong quá trình lấy nÆ°á»›c cần tiến hành lọc nÆ°á»›c qua lÆ°á»›i để loại bỏ cá tạp và sinh vật gây hại. Và cuối cùng là sá»­ dụng phân vô cÆ¡ hoặc phân hữu cÆ¡ để gây màu nÆ°á»›c. Còn đối vá»›i bờ ao, cần tiến hành phát quang bụi rậm, lấp hang hốc và đắp bờ thật chắc. Đặc biệt, không được trồng cây hay rụng lá, bởi, lá cây rụng xuống có thể gây ô nhiá»…m nÆ°á»›c ao và gây bệnh cho cá.

Mật Ä‘á»™ thả cá 3 con/m2 là má»™t trong những kỹ thuật nuôi cá diêu hồng quan trọng

Thả cá giống là bÆ°á»›c quan trọng trong kỹ thuật nuôi cá diêu hồng. Chính vì vậy, người nuôi cần chú ý những Ä‘iểm nhÆ°:
Cá diêu hồng giống phải có kích cỡ đồng đều, có Ä‘á»™ dài từ 5 – 7cm và không bị dị tật, dị hình. Thả cá diêu hồng giống vá»›i mật Ä‘á»™ 3 con/m2.
Bên cạnh Ä‘ó, cần chú ý quá trình vận chuyển cá giống đến nÆ¡i thả để cá không bị chết ngạt hoặc xây xát. Người nuôi cần cần thả cá vào thùng, bao hoặc túi có sục khí hoặc có bÆ¡m khí oxy.
TrÆ°á»›c khi thả cá diêu hồng giống xuống ao, người nuôi cần cho cá tắm qua nÆ°á»›c muối loãng để khá»­ trùng. Đồng thời, phải chọn thời Ä‘iểm mát trời, không mÆ°a để thả cá. Thời Ä‘iểm thả cá giống tốt nhất là lúc sáng sá»›m hoặc chiều tốt.

Má»™t trong những kỹ thuật nuôi cá diêu hồng quan trọng mà người nuôi cần chú ý chính là chế Ä‘á»™ ăn cho cá. Người nuôi có thể sá»­ dụng thức ăn viên hoặc thức ăn tá»± chế biến từ chế phẩm nông nghiệp cho cá.
Vá»›i thức ăn viên, người nuôi cần lá»±a chọn sản phẩm có mùi thÆ¡m hấp dẫn, kích cỡ phù hợp vá»›i giai Ä‘oạn phát triển của cá. Đặc biệt cần chọn loại thức ăn Ä‘úng vá»›i quy chuẩn nuôi cá diêu hồng VietGap. Chế Ä‘á»™ cho cá ăn cần tiến hành 2 lần/ngày, khẩu phần ăn 2 – 3% trọng lượng cá.
Còn vá»›i thức ăn tá»± chế biến, người nuôi có thể chế biến kiểu thô sÆ¡ hoặc sá»­ dụng máy chế biến thức ăn chăn nuôi để chế biến cho cá từ các chế phẩm nông nghiệp nhÆ° cám gạo, ngô, khoai, rau xanh, cá tạp, bèo…

Chăm sóc cá là má»™t khâu quan trọng trong kỹ thuật nuôi cá diêu hồng. Trong quá trình nuôi, người nuôi cần chú ý thay nÆ°á»›c định kỳ và giữ mức nÆ°á»›c hợp lý để nhằm mang lại Ä‘iều kiện sống tốt nhất cho cá.
Bên cạnh Ä‘ó, người nuôi có thể sá»­ dụng các chế phẩm sinh học, vôi nông nghiệp để khá»­ trùng ao định kỳ và làm sạch nÆ°á»›c ao thường xuyên. Đồng thời, người nuôi cần kiểm tra Ä‘á»™ pH của nÆ°á»›c, nhất là những ngày thời tiết thay đổi bất lợi. Độ pH <6,5 người nuôi cần tiến hàng bón vôi vá»›i lượng 15g/m3 nÆ°á»›c để cân bằng Ä‘á»™ pH.
Ngoài ra, người nuôi cá diêu hồng cần chú ý quan sát hoạt Ä‘á»™ng bÆ¡i lá»™i, ăn uống và biểu hiện bề ngoài của cá để có biện pháp phòng, chữa bệnh cho cá kịp thời. Nếu tuân thủ được các kỹ thuật nuôi cá diêu hồng nêu trên thì việc nuôi cá không chỉ đạt năng suất cao mà chất lượng cá sẽ đảm bảo sạch, thÆ¡m ngon và được người tiêu dùng Æ°a thích.