Cá ngần sống tá»± nhiên ở vùng lòng hồ sông Đà và chỉ xuất hiện má»—i năm má»™t lần có lẽ vì thế mà nó là loại cá rất được “săn Ä‘ón” vào mùa này.
 

 Cá ngần sông Đà

Cá ngần còn có tên gọi khác là cá thủy tinh, cá sữa, cá nến. Đây là loài cá nhỏ bằng đầu Ä‘Å©a, dài chừng 5-7cm, không xÆ°Æ¡ng. Cá có màu trắng đục nhÆ° sữa, mềm nhÆ° sợi bún. Vá»›i cá ngần, người ta ăn cÆ¡m cÅ©ng ngon mà nhậu cÅ©ng tuyệt.
 

 Canh chua cá ngần

HÆ°Æ¡ng vị cá ngần thanh tao, thÆ¡m ngon. Làm món cá ngần không cần phải cầu kỳ nhÆ°ng chân tay phải thật sạch. Từ những chú cá trắng muốt , bạn dá»… dàng có được má»™t bát canh thÆ¡m ngon bằng cách chao qua nÆ°á»›c muối pha loãng cho cá hết chất nhờn.
 

Cá ngần rim sấy khô

Cá ngần chiên giòn có mùi thÆ¡m và vị ngọt tá»± nhiên. Cá ngần rất dá»… ăn và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhÆ° chiên giòn, nấu canh chua, làm chả lá lốt hay làm gỏi…
 

Cá ngần tẩm bá»™t chiên

Vị ngọt, thÆ¡m và mềm của cá dá»… dàng mê hoặc bất kì ai lần đầu thưởng thức. Lạ ở chá»—, những con cá tuy bé và không xÆ°Æ¡ng nhÆ°ng lúc được nấu chín thì lại rất dai mà không hề nhÅ©n nát. Do vậy, không chỉ người lá»›n mà trẻ con cÅ©ng rất mê loại cá này. Má»™t số bà mẹ còn kì công tẩm Æ°á»›p gia vị rồi chiên giòn giống nhÆ° bim bim để làm đồ ăn vặt.
 

Chả cá ngần thÆ¡m ngon

Vá»›i kinh nghiệm nhiều năm cung cấp cá ngần đến người tiêu dùng, hiện nay tại Cường Thịnh Fish Ä‘ã có cá ngần để phục vụ quý khách hàng.  Vá»›i chất lượng sản phẩm tÆ°Æ¡i ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả khách hàng khi mua cá ngần tại Cường Thịnh Fish.
 

Quý khách hàng có nhu cầu mua cá ngần vui lòng liên hệ:

CÁ SÔNG ĐÀ - CƯỜNG THỊNH FISH

Địa chỉ: Số 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Ná»™i.

Hotline: 0987 281 717 / 0911 123 169

Email: cuongthinhfish@gmail.com 

Website: http://casongda.com.vn/