Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Cá cơm rim cay
Món này có thể gá»i là dÅ©ng sÄ© diệt cÆ¡m. Cá cÆ¡m vị đằm, cay cay, ngá»t ngá»t. Thôi ko Ä‘i sâu vào tả nữa vì nhìn hình có thể hình dung phần nào hÆ°Æ¡ng vị nó.
Nguyên Liệu
- 150 gr cá cÆ¡m khô
- 1 1/2 thìa (tbsp) á»›t chÆ°ng tôm khô
- 6-7 củ hành khô
- Mắm, Ä‘Æ°á»ng, dầu hào, dầu ăn
Cách Làm
BÆ°á»›c 1: Cá cÆ¡m ngâm nÆ°á»›c cho má»m. Hành khô thái má»ng dá»c củ.
BÆ°á»›c 2: Sốt gồm: 1 thìa (tbsp) mắm + 1 thìa (tbsp) dầu hào + 1 thìa cafe Ä‘Æ°á»ng + 2 thìa (tbsp) nÆ°á»›c, quáºy Ä‘á»u. Cho á»›t chÆ°ng tôm khô vào sốt, quáºy cho Ä‘á»u.
BÆ°á»›c 3: Bắc chảo, cho 4 thìa (tbsp) dầu ăn, cho hành, phi thÆ¡m. Cho cá vào đảo cho săn (không cần khô quá). Hạ nhá» lá»a cho sốt vào, đảo đến khi sốt cạn, cá săn lại là được.
BÆ°á»›c 4: Vị của món này rất đặc trÆ°ng, á»›t thÆ¡m nhÆ°ng không quá cay. Cay cay, mặn mặn, ngá»t ngá»t, Ä‘úng là tuyệt đỉnh công fu 😃
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
