Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Cá phi lê chiên sốt cay thổi bay nồi cơm trong nháy mắt
Vá»›i bí quyết chiên cá đặc biệt này, bạn sẽ có được những miếng cá vàng rá»™m, Ä‘áºm Ä‘à hÆ°Æ¡ng vị thÆ¡m lừng.
Nguyên liệu:
- 1 miếng cá phi lê
- 1 thìa rượu gạo
- 1 thìa nÆ°á»›c tÆ°Æ¡ng
- 1 chút muối
- 1/4 thìa cà phê Ä‘Æ°á»ng
- 5 miếng gừng nhá»
- Bột bắp
Phần nước sốt:
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa cà phê sa tế
- 1 miếng gừng
- 2 tép tá»i
- 1 thìa nÆ°á»›c tÆ°Æ¡ng
- 4 miếng á»›t xanh, Ä‘á»
- 5 gốc hành hoa
- 1 thìa nÆ°á»›c tÆ°Æ¡ng
- 1 chút muối
Cách thá»±c hiện:
Cắt cá thành những miếng nhá» khoảng 2 cm, Æ°á»›p rượu, gừng, nÆ°á»›c tÆ°Æ¡ng, muối, Ä‘Æ°á»ng, dùng tay bóp Ä‘á»u để cho thấm trong khoảng 10 phút.
Thêm ¼ chén bá»™t bắp vào má»™t chiếc túi nhá», cho cá vào trá»™n Ä‘á»u để má»i mặt cá được thấm bá»™t, để nguyên trong 5-10 phút.
Chuẩn bị má»™t chiếc chảo nông, thêm ¼ chén dầu vào, cho cá vào chiên đến khi cứng, bá» mặt vàng rá»™m, gắp ra để ráo dầu.
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đổ tất cả phần nguyên liệu làm nÆ°á»›c sốt vào, Ä‘un sôi.
Cuối cùng, trút toàn bá»™ cá vào chảo Ä‘ang có nÆ°á»›c sốt, trá»™n Ä‘á»u khoảng 3 phút rồi tắt bếp, xếp ra Ä‘Ä©a.
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
