Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Cá trắm đen - Thực phẩm chống lão hóa
Cá là thức ăn dá»… tiêu hóa, mỡ cá là má»™t loại axít béo không no có tác dụng chống lão hóa vá»›i ngÆ°á»i lá»›n tuổi và phát triển trí não vá»›i trẻ em.
Cá là loại thá»±c phẩm được sá» dụng phổ biến trong các gia Ä‘ình Việt cÅ©ng nhÆ° các nÆ°á»›c PhÆ°Æ¡ng Äông. Theo những nghiên cứu khoa há»c hiện đại cho thấy, cá không chỉ là loại thá»±c phẩm ngon, bổ dưỡng mà còn có nhiá»u tác dụng để chữa bệnh.
.jpg)
Trong những loài cá được xem là phÆ°Æ¡ng thuốc quý của các gia Ä‘ình thì cá trắm Ä‘en được coi là thượng phẩm của các loại cá nÆ°á»›c ngá»t. Äây là loại cá được xếp vào nhóm tăng cÆ°á»ng miá»…n dịch, chống oxi hóa. Chất béo trong cá trắm Ä‘en rất tốt cho tuần hoàn máu và tim mạch.
Vá» giá trị dinh dưỡng trong 100g ăn được có: 91 kcal, 17 g protein, 2,6 g lipid, 57 mg canxi, 145 mg phospho, 0,1 mg sắt. Cá là thức ăn dá»… tiêu hóa, mỡ cá là má»™t loại axít béo không no có tác dụng chống lão hóa vá»›i ngÆ°á»i lá»›n tuổi và phát triển trí não vá»›i trẻ em. Cá là thức ăn bổ dưỡng, vì váºy nhiá»u phụ nữ khi mang thai thÆ°á»ng ăn cháo cá để cung cấp các chất dinh dưỡng thiếu yếu cho thai nhi phát triển.
.jpg)
Theo phân tích, cứ 100 g cá trắm Ä‘en, có 19,5 g đạm vá»›i nhiá»u axit amin quý, 5,2 g chất béo, các khoáng chất canxi, photpho, sắt, vitamin, chứa nhiá»u chất chống lão hóa. Cá trắm Ä‘en là loại thá»±c phẩm dá»… chế biến, ta có thể nấu thành các món nhÆ° cháo cá trắm, để dành cho ngÆ°á»i suy nhược.
Má»™t số bài thuốc từ cá trắm Ä‘en:
Bài 1: cá trắm Ä‘en 1 con khoảng 1kg, bá» vẩy, ruá»™t, rá»a sạch, khứa rãnh 2 bên thân cá, để lên Ä‘Ä©a hấp gần chín cho gừng tÆ°Æ¡i, hành, rượu, ít mì chính chÆ°ng tiếp cho chín, ăn nóng.
Bài 2: cá trắm Ä‘en 1 con 1kg, giá Ä‘áºu nành 500g, mầm tá»i 10g thái Ä‘oạn. Gia vị vừa đủ Æ°á»›p thịt cá, rán vàng nấu cùng giá, tá»i thành canh để ăn.
.jpg)
Bài 3: cá trắm thái miếng 100g, mÆ°á»›p 300g. Cá rán giòn, mÆ°á»›p gá»t vá» thái khúc dài 3cm, lại thái sợi cho vào nồi nÆ°á»›c sôi nấu má»™t lúc vá»›t ra để ráo nÆ°á»›c. NÆ°á»›c dùng nấu sôi cho hành gừng rượu và cá vào nấu, vá»›t bá» bá»t nấu sôi 5 phút cho mÆ°á»›p vào, nêm gia vị vừa ăn.
Bài 4: cá trắm Ä‘en 500g, 3 lát gừng vá»›i lượng gạo vừa đủ nấu cháo ăn.
Nguồn: Sưu tầm
Quý khách hàng có nhu cầu mua cá trắm Ä‘en vui lòng liên hệ:
CÁ SÔNG ÄÀ - CƯỜNG THỊNH FISH
Äịa chỉ: Số 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Ná»™i.
Hotline: 0987 281 717 / 0911 123 169
Email: cuongthinhfish@gmail.com
Website: http://casongda.com.vn/
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
