Cá Ngạnh Sông

Cá ngạnh thường sống ở các con sông lá»›n nhÆ° sông Đà, sông Hồng. Loài này thuá»™c dòng cá da trÆ¡n, cùng họ vá»›i cá trê nhÆ°ng nhỏ hÆ¡n và dá»… phân biệt vá»›i các loại cá nÆ°á»›c ngọt khác.

Cá ngạnh sông được bắt từ tá»± nhiên nên chất lượng thịt thÆ¡m ngọt, săn chắc

 

Cá ngạnh sông có thân và đầu dẹt, hai Ä‘ôi râu và 2 ngạnh ở trên đầu. Chúng thường sống ở tầng Ä‘áy, ăn tạp nên rất khó để nuôi lồng, bè thÆ°Æ¡ng phẩm. Vì cá ngạnh chỉ có thể Ä‘ánh bắt tá»± nhiên ở những con sông lá»›n nên giá thành cá ngạnh cao hÆ¡n các loài cá nÆ°á»›c ngọt được nuôi thÆ°Æ¡ng phẩm khác. CÅ©ng vì cá có nguồn gốc tá»± nhiên nên chất lượng thịt thÆ¡m ngọt, dai dai, săn chắc.
Theo các bác sỹ Đông y, thịt của cá ngạnh có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Vá»›i các thành phần chủ yếu là chất béo, protein, muối vô cÆ¡, carbon hydrat và nhiều các acid amin khác nên cá ngạnh có tác dụng rất tốt đối vá»›i người già khí huyết kém, tì vị bất hòa, chán ăn, tiểu tiện không thông. Để bồi bổ sức khỏe cho người già có thể nấu hoặc hấp cá ăn. Còn nếu dùng để chữa khí huyết kém, thân thể suy nhược thì lấy má»™t con cá ngạnh sông làm sạch, thêm hoàng kỳ, đẳng sâm, táo tàu, các nguyên liệu vá»›i lượng bằng nhau rồi cho vào hấp, khi ăn bỏ bã thuốc và ăn thịt cá.
Đối vá»›i trẻ nhỏ, cá ngạnh là loại thá»±c phẩm lành tính, an toàn và tốt cho sức khỏe trẻ. Bởi, cá ngạnh sông được bắt từ tá»± nhiên nên không tồn dÆ° các chất kháng sinh, không tanh mùi cám công nghiệp. Chính vì vậy, cá ngạnh sông được nhiều bà ná»™i trợ lá»±a chọn để nấu cháo tẩm bổ cho trẻ nhỏ. Thịt cá thÆ¡m ngọt, giàu dinh dưỡng giúp trẻ tăng cường sức khỏe, hay ăn, chóng lá»›n và trí tuệ phát triển.

Cá ngạnh sông Đà của Cường Thịnh FISH luôn tÆ°Æ¡i, sạch, chất lượng đảm bảo an toàn

 

Hiện, tình trạng ô nhiá»…m môi trường tại các con sông làm các loài thủy sản nói chung và cá ngạnh nói riêng cÅ©ng bị nhiá»…m Ä‘á»™c từ môi trường. Chính vì vậy, để mua được cá ngạnh sông Đà tÆ°Æ¡i sạch bạn có thể đến Cá»­a hàng Cá Sông Đà (108B-E2, Thành Công, Ba Đình, Hà Ná»™i) của Cường Thịnh FISH.
Đây là cÆ¡ sở chuyên cung cấp các loại cá sạch Sông Đà, trong Ä‘ó có cá ngạnh sông Đà. Do được thiên nhiên Æ°u ái nên vùng hồ sông Đà nÆ°á»›c luôn chảy xiết nên đảm bảo sạch, môi trường xung quanh không bị ô nhiá»…m do không có nhiều nhà máy hay khu công nghiệp. Chính vì vậy, sản phẩm cá ngạnh sông Đà của Cường Thịnh FISH đảm bảo tÆ°Æ¡i ngon, thịt cá thÆ¡m ngọt, săn chắc và đảm bảo an toàn vệ sinh thá»±c phẩm cho người sá»­ dụng.
Để biết thêm thông tin về sản phẩm cá ngạnh sông và các sản phẩm Cá Sông Đà của Cường Thịnh FISH, bạn có thể liên hệ:
Cá»­a hàng Cá Sông Äà – 108B – E2, Thành Công, Ba Đình, Hà Ná»™i
Website: http://casongda.com.vn/
Hotline: 0987 28 1717