Cá Ngạnh Sông

Cá ngạnh thường sống ở các con sông lớn như sông Đà, sông Hồng. Loài này thuộc dòng cá da trơn, cùng họ với cá trê nhưng nhỏ hơn và dễ phân biệt với các loại cá nước ngọt khác.

Cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên nên chất lượng thịt thơm ngọt, săn chắc

 

Cá ngạnh sông có thân và đầu dẹt, hai đôi râu và 2 ngạnh ở trên đầu. Chúng thường sống ở tầng đáy, ăn tạp nên rất khó để nuôi lồng, bè thương phẩm. Vì cá ngạnh chỉ có thể đánh bắt tự nhiên ở những con sông lớn nên giá thành cá ngạnh cao hơn các loài cá nước ngọt được nuôi thương phẩm khác. Cũng vì cá có nguồn gốc tự nhiên nên chất lượng thịt thơm ngọt, dai dai, săn chắc.
Theo các bác sỹ Đông y, thịt của cá ngạnh có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, lợi thủy. Với các thành phần chủ yếu là chất béo, protein, muối vô cơ, carbon hydrat và nhiều các acid amin khác nên cá ngạnh có tác dụng rất tốt đối với người già khí huyết kém, tì vị bất hòa, chán ăn, tiểu tiện không thông. Để bồi bổ sức khỏe cho người già có thể nấu hoặc hấp cá ăn. Còn nếu dùng để chữa khí huyết kém, thân thể suy nhược thì lấy một con cá ngạnh sông làm sạch, thêm hoàng kỳ, đẳng sâm, táo tàu, các nguyên liệu với lượng bằng nhau rồi cho vào hấp, khi ăn bỏ bã thuốc và ăn thịt cá.
Đối với trẻ nhỏ, cá ngạnh là loại thực phẩm lành tính, an toàn và tốt cho sức khỏe trẻ. Bởi, cá ngạnh sông được bắt từ tự nhiên nên không tồn dư các chất kháng sinh, không tanh mùi cám công nghiệp. Chính vì vậy, cá ngạnh sông được nhiều bà nội trợ lựa chọn để nấu cháo tẩm bổ cho trẻ nhỏ. Thịt cá thơm ngọt, giàu dinh dưỡng giúp trẻ tăng cường sức khỏe, hay ăn, chóng lớn và trí tuệ phát triển.

Cá ngạnh sông Đà của Cường Thịnh FISH luôn tươi, sạch, chất lượng đảm bảo an toàn

 

Hiện, tình trạng ô nhiễm môi trường tại các con sông làm các loài thủy sản nói chung và cá ngạnh nói riêng cũng bị nhiễm độc từ môi trường. Chính vì vậy, để mua được cá ngạnh sông Đà tươi sạch bạn có thể đến Cửa hàng Cá Sông Đà (108B-E2, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội) của Cường Thịnh FISH.
Đây là cơ sở chuyên cung cấp các loại cá sạch Sông Đà, trong đó có cá ngạnh sông Đà. Do được thiên nhiên ưu ái nên vùng hồ sông Đà nước luôn chảy xiết nên đảm bảo sạch, môi trường xung quanh không bị ô nhiễm do không có nhiều nhà máy hay khu công nghiệp. Chính vì vậy, sản phẩm cá ngạnh sông Đà của Cường Thịnh FISH đảm bảo tươi ngon, thịt cá thơm ngọt, săn chắc và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng.
Để biết thêm thông tin về sản phẩm cá ngạnh sông và các sản phẩm Cá Sông Đà của Cường Thịnh FISH, bạn có thể liên hệ:
Cửa hàng Cá Sông Đà – 108B – E2, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Website: http://casongda.com.vn/
Hotline: 0987 28 1717