Trang chủ » Blog » CÃ¡ cháº¡ch kho lÃ¡ gá»«ng thá»‹t má»¡ thÆ¡m ngon chuáº©n vá»‹

Blog

CÃ¡ cháº¡ch kho lÃ¡ gá»«ng thá»‹t má»¡ thÆ¡m ngon chuáº©n vá»‹

Cá cháº¡ch kho lá gá»«ng thá»‹t má»¡ là má»™t món Äƒn khá láº¡ và nghe tên Ä‘ã tháº¥y háº¥p dáº«n. Lá gá»«ng giúp cá tránh Ä‘Æ°á»£c mùi tanh, Äƒn cay cay ráº¥t ngon. Cùng há»c ngay cách làm món Äƒn vá»«a ngon vá»«a láº¡ này Ä‘á»ƒ chiêu Ä‘ãi cáº£ gia Ä‘ình thôi nào.

Nguyên liá»‡u:

- Cá cháº¡ch

- Lá gá»«ng

- Háº¡t tiêu

- á»št

- Dáº§u Äƒn

- NÆ°á»›c máº¯m

- Muá»‘i

- ÄÆ°á»ng

- Thá»‹t má»¡: báº¡n nên chá»n miáº¿ng thá»‹t có dính thêm chút náº¡c sáº½ ngon hÆ¡n.

Cách làm:

BÆ°á»›c 1: Cá cháº¡ch báº¡n mang vá» làm sáº¡ch: bá» Ä‘áº§u rá»“i rá»a vá»›i há»—n há»£p rÆ°á»£u, gá»«ng cho sáº¡ch nhá»›t. Sau Ä‘ó Ä‘em cáº¯t thành tá»«ng khúc vá»«a Äƒn. Thá»‹t má»¡ rá»a sáº¡ch thái miáº¿ng vá»«a Äƒn

BÆ°á»›c 2: Khi cá ráo nÆ°á»›c báº¡n cho cá và thá»‹t vào bát to rá»“i cho nÆ°á»›c máº¯m, má»™t ít dáº§u Äƒn, Ä‘Æ°á»ng, háº¡t tiêu, lá gá»«ng thái nhá», á»›t bÄƒm vào và trá»™n Ä‘á»u rá»“i Æ°á»›p khoáº£ng 20- 30 phút.

BÆ°á»›c 3: Báº¡n cho há»—n há»£p Ä‘ã Æ°á»›p á»Ÿ bÆ°á»›c trên vào ná»“i thêm nÆ°á»›c sôi vào cho ngáºp xâm xáº¥p máº·t cá rá»“i thêm gia vá»‹ vào và báº¯c ná»“i lên báº¿p Ä‘un.

BÆ°á»›c 4: Khi ná»“i cá sôi Ä‘á»u thì báº¡n háº¡ nhá» lá»a Ä‘un liu riu Ä‘áº¿n khi ná»“i cá kho cáº¡n nÆ°á»›c thì táº¯t báº¿p và cho háº¡t tiêu vào.

BÆ°á»›c 5: Báº¡n có thá»ƒ cho thêm lá gá»«ng nguyên chÆ°a cáº¯t vào cho dáºy mùi. Chú ý không Ä‘á»ƒ cá cáº¡n kiá»‡t nÆ°á»›c mà Ä‘á»ƒ láº¡i má»™t lá»›p káº¹o bám vào Ä‘áy ná»“i Äƒn sáº½ ngon hÆ¡n.

Váºy là chá»‰ máº¥y bÆ°á»›c Ä‘Æ¡n giáº£n báº¡n có ngay món cá cháº¡ch kho lá gá»«ng ngon thÆ¡m Ä‘áºm Ä‘à rá»“i. Món Äƒn này mà thÆ°á»Ÿng thá»©c cùng vá»›i cÆ¡m nóng thì còn gì tuyá»‡t vá»i hÆ¡n. Chúc báº¡n và gia Ä‘ình có bá»¯a cÆ¡m ngon miá»‡ng vá»›i món cá kho lá gá»«ng thá»‹t má»¡ này.

Sản phẩm Cá sông đà