Tìm kiếm

line_bottom_header
Trang chủ » Blog » Hé lộ cách làm chả cá thu hấp thơm ngọt mà không ngấy

Blog

  • Hé lộ cách làm chả cá thu hấp thơm ngọt mà không ngấy

  • Với cách làm chả cá thu hấp sẽ làm cho món chả cá không chỉ thơm ngọt mà còn săn chắc. Đặc biệt, hương vị đặc trưng của cá thu hòa quện với các nguyên liệu đi kèm và chấm thêm chút nước mắm chua cay, mằn mặn càng tăng sự đậm đà và hấp dẫn người thưởng thức.
    Cách làm chả cá thu hấp vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn
    Cách làm chả cá thu hấp vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn

    Nguyên liệu để học cách làm chả cá thu hấp

    - 800g cá thu
    - 4 quả trứng gà
    - Hành
    - Gừng
    - Gia vị: muối, mắm, hạt tiêu

    Cách làm chả cá thu hấp ngon mà đơn giản

    Để có được cách làm chả cá hấp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu tươi ngon và làm theo các bước hướng dẫn dưới đây:
    Bước 1: Cá thu mua về làm sạch lọc lấy phần thịt và cắt nhỏ, để ráo nước.
    Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
    Bước 3: Hành bỏ gốc, rửa sạch và thái khúc. Gừng bỏ vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ, mỏng.
    Bước 4: Cho hành, gừng vào máy xay xay nhuyễn, thêm chút nước và cho cá thu, muối, mắm, hạt tiêu, lòng trắng trứng vào xay cùng. Say cho đến khi hỗn hợp nguyên liệu nhuyễn và chuyển sang dạng sệt là được.
    Với cách làm chả cá thu hấp này, món chả cá sẽ thơm ngọt và săn chắc hơn
    Với cách làm chả cá thu hấp này, món chả cá sẽ thơm ngọt và săn chắc hơn

    Bước 5: Bôi một lớp dầu mỏng quanh một cái bát to, tiếp đó cho hỗn hợp cá vào bát, dàn đều cho bề mặt bát cá bằng phẳng. Sau đó đem bát cá đi hấp khoảng 30 phút. Tiếp đó đổ lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bát chả cá hấp và hấp khoảng 10 phút nữa.
    Bước 6: Thấy bề mặt trứng đã chín và khô thì bạn lấy ra, để nguội và cắt nhỏ.
    Món chả cá thu hấp được ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và thêm chút thì là thái nhỏ thì ngon tuyệt. Với cách làm chả cá thu hấp này, món chả cá thu không chỉ thơm ngọt mà còn săn chắc. Đặc biệt, khi ăn món chả cá này với cơm nóng, chấm thêm chút nước mắm chua cay, mằn mặn sẽ làm người thưởng thức nhớ mãi không quên. Bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến các món ăn thơm ngon từ cá tại website của Cường Thịnh FISH http://casongda.com.vn/
  • left click me