Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Thá»±c phẩm sạch cho tết Äinh Dáºu 2017
Chá»n thá»±c phẩm sạch cho ngày tết cổ truyá»n
Càng những ngày giáp tết thì vấn Ä‘á» an toàn vệ sinh thá»±c phẩm lại càng Ä‘áng báo Ä‘á»™ng, vá»›i sá»± gia tăng của thá»±c phẩm “bẩn”, thá»±c phẩm kém chất lượng trên thị trÆ°á»ng. Váºy nên, để có cái tết cổ truyá»n an toàn, đủ dinh dưỡng cho sức khá»e thì việc lá»±a chá»n các loại thá»±c phẩm sạch cho ngày tết là xu hÆ°á»›ng của các bà ná»™i trợ.
Chá»n thá»±c phẩm sạch cho ngày tết giúp bảo vệ sức khá»e của bạn và gia Ä‘ình
Chuyên gia dinh dưỡng Phạm Thị Thúy Hòa, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng ứng dụng cho rằng, mâm cá»— trong dịp tết cổ truyá»n của dân tá»™c Ä‘ã đảm bảo đủ bốn nhóm thá»±c phẩm là đạm, tinh bá»™t, Ä‘Æ°á»ng và chất béo. Vá»›i các món ăn truyá»n thống đặc trÆ°ng nhÆ° bánh chÆ°ng xanh, dÆ°a hành muối, canh măng, thịt lợn nấu Ä‘ông, giò chả… là Ä‘ã đủ nhu cầu vá» năng lượng. Tuy nhiên, các món ăn này chỉ cung cấp đủ chất béo, tinh bá»™t và chất xÆ¡ mà thiếu các loại vitamin, khoáng chất.
Váºy nên, việc bổ sung rau xanh và các thá»±c phẩm tÆ°Æ¡i sống sạch là Ä‘iá»u rất cần thiết để tăng cÆ°á»ng sức Ä‘á» kháng, bảo vệ sức khá»e sau những ngày nghỉ lá»… dài. Và để làm được Ä‘iá»u Ä‘ó thì việc có thêm món rau củ luá»™c hoặc ná»™m rau củ và các món ăn ngon chế biến từ cá trên mâm cÆ¡m sẽ giúp gia tăng vị giác, bồi bổ sức khá»e.
Bởi, trong cá có nhiá»u acid béo omega – 3 và vitamin, có tác dụng phòng ngừa các bệnh vá» xÆ°Æ¡ng khá»›p, tim mạch, mỡ máu… HÆ¡n nữa, chất đạm trong cá dá»… tiêu hóa và hấp thu hÆ¡n đạm từ trong thịt, do Ä‘ó, sẽ bảo vệ bá»™ máy tiêu hóa của bạn trong ngày tết. Còn rau xanh và hoa quả giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cÆ¡ thể, giúp cÆ¡ thể luôn khá»e đẹp.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn nhiá»u rau xanh, nhất là súp lÆ¡ xanh sẽ giúp ngăn ngừa nguy cÆ¡ tiêu chảy sau những bữa ăn ngày tết vá»›i quá nhiá»u dinh dưỡng. Ngoài ra, việc kết hợp nhiá»u rau xanh và cá trong bữa ăn ngày tết sẽ giúp cân nặng không bị tăng chóng mặt.
Bí quyết chá»n thá»±c phẩm sạch
Thá»±c phẩm sạch có lợi cho sức khá»e là Ä‘iá»u ai cÅ©ng biết, nhÆ°ng không phải ai cÅ©ng là ngÆ°á»i tiêu dùng thông thái biết cách chá»n lá»±a thá»±c phẩm sạch. DÆ°á»›i Ä‘ây là má»™t số cách để chá»n được những thá»±c phẩm tốt nhất cho gia Ä‘ình bạn:.jpg)
Chá»n cá sạch nuôi theo tiêu chuẩn VietGap là xu thế của các bà ná»™i trợ thông thái
Cách chá»n thủy hải sản: Bạn nên chá»n những loại thủy hải sản tÆ°Æ¡i sống, Ä‘ang bÆ¡i trong nÆ°á»›c để đảm bảo Ä‘ó là thá»±c phẩm tÆ°Æ¡i sạch. Äối vá»›i cá, hãy chá»n cho mình những con cá tÆ°Æ¡i sống có thân mình rắn chắc, Ä‘àn hồi, không để lại vết lõm khi ấn ngón tay lên thịt cá. Những con cá tÆ°Æ¡i ngon thÆ°á»ng là những con cá vảy óng ánh, bụng lép, mang cá Ä‘á» hồng, không có mùi hôi, không bị nhá»›t. Äặc biệt, nên chá»n mua cá ở những cÆ¡ sở đủ Ä‘iá»u kiện nuôi theo tiêu chuẩn VietGap để đảm bảo cá ngon, sạch và an toàn cho sức khá»e.
Cách chá»n thịt: Äể có được miếng thịt lợn, thịt gà, thịt bò… tÆ°Æ¡i, ngon, bạn hãy chá»n những miếng thịt rắn chắc, có Ä‘á»™ Ä‘àn hồi và có màu Ä‘á» tÆ°Æ¡i. Äồng thá»i màng ngoài miếng thịt phải khô, không có mùi lạ, vết cắt có màu sắc bình thÆ°á»ng. Không nên mua những miếng thịt có màu hÆ¡i thâm, xanh nhạt, màng ngoài nhá»›t… Bạn có thể dùng ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu không dính, không để lại vết lõm thì là miếng thịt tÆ°Æ¡i ngon.
Chá»n đồ ăn sẵn: Những món ăn sẵn nhÆ° giò, chả, đồ há»™p, chân giò hun khói… là những thá»±c phẩm cứu cánh cho các bà ná»™i trợ trong những ngày tết báºn rá»™n. Äể chá»n được những thá»±c phẩm ăn sẵn thÆ¡m, ngon, an toàn cho sức khá»e bạn hãy chá»n mua ở những cÆ¡ sở uy tín. Và đặc biệt cần chú ý đến ngày sản xuất, hạn sá» dụng của sản phẩm để chá»n lá»±a được những thá»±c phẩm thÆ¡m, ngon. Äối vá»›i đồ há»™p, nên tránh những há»™p có nắp phình ra, gõ vào kêu “bịch bịch”, vì Ä‘ây là những dấu hiệu của đồ há»™p Ä‘ã bị há»ng.
Chú ý nguồn gốc, hình thức để chá»n được thá»±c phẩm sạch tốt cho sức khá»e
Chá»n mua rau, củ, quả: Nên chá»n mua những sản phẩm có nguồn gốc từ những cÆ¡ sở uy tín, được cấp giấy chứng nháºn đủ Ä‘iá»u kiện theo tiêu chuẩn VietGap. Äồng thá»i, chá»n những sản phẩm có bao gói hợp vệ sinh, được gắn nhãn trá»±c tiếp vào sản phẩm vá»›i thông tin nhà cung cấp, nhà sản xuất. Chá»n những rau quả tÆ°Æ¡i ngon theo mùa, tránh những rau, quả trái mùa sá» dụng nhiá»u phân bón, thuốc bảo vệ thá»±c váºt. Äối vá»›i hình thức bên ngoài, không nên chá»n rau có màu xanh quá Ä‘áºm, lá bóng, xanh mÆ°á»›t mà nên chá»n mua rau có màu xanh nhạt bình thÆ°á»ng, ngá»n rau không nên quá dài, quá to. Còn củ quả thì nên chá»n những củ quả có kích thÆ°á»›c vừa phải hoặc hÆ¡i nhá», màu sắc bình thÆ°á»ng; không nên chá»n củ, quả quá lá»›n, những quả da xanh bóng, da căng và có vết nứt dá»c theo thân.
Äể chá»n được thá»±c phẩm sạch cho ngày tết, đặc biệt là cá sạch, bạn hãy liên hệ vá»›i Website: http://casongda.com.vn/ hoặc Cá»a hàng Cá sạch sông Äà - CƯỜNG THỊNH FISH (Äịa chỉ: 108B-E2 Phố Thành Công, Ba Äình, Hà Ná»™i. Hotline: 091 460 22 33).
Sản phẩm Cá sông đà
