Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Ăn cá sai cách có thể dẫn đến tử vong
?n cá t??i roi rói là ?n cá sai cách "tai h?i"
Cá là th?c ph?m quen thu?c trong b?a ?n hàng ngày. Và chúng ta th??ng s? d?ng cá theo thói quen ho?c theo cách « b?t ch??c » ng??i khác làm th? này hay th? kia mà r?t ít khi tìm hi?u làm nh? v?y là ?n cá sai cách hay ?úng cách, ?n cá nh? v?y có t?t d?ng h?t dinh d??ng trong cá… C?ng chính vì suy ngh? nh? v?y mà nhi?u ng??i cho r?ng ?n cá ph?i càng t??i càng t?t, v?y nên, s? l?a ch?n nh?ng chú cá còn ?ang tung t?ng b?i l?i r?i l?p t?c ch? bi?n cho ngay vào n?i, có nh? v?y m?i gi? ???c v? t??i ngon và giá tr? dinh d??ng.
Ch?n cá t??i rói ?? ch? bi?n ???c chuyên gia dinh d??ng cho là cách ?n cá sai cách tai h?i
Các chuyên gia dinh d??ng khuy?n cáo r?ng, ?ây là m?t thói quen c? h?u nh?ng l?i là m?t trong nh?ng cách ?n cá sai cách mà ít ng??i bi?t. B?i, môi tr??ng s?ng ?ang ngày càng b? ô nhi?m nghi?m tr?ng. V?y nên, dù cá ?ánh b?t ???c trong t? nhiên hay cá nuôi ??u b? nhi?m m?t s? ??c t? nh?t ??nh t? th?c ?n và môi tr??ng s?ng. Do ?ó, khi cá còn t??i s?ng, b?i l?i tung t?ng mà s? ch? và ch? bi?n ?n ngay thì vô tình con ng??i ?ã ?n luôn c? các ??c t? ?ang t?n d? trong th?t cá ch?a k?p phân gi?i vào c? th?. Và n?u cá có ký sinh trùng thì nh?ng ký sinh trùng này v?n còn s?ng và s? xâm nh?p vào c? th? ?? gây b?nh.
Ngoài ra, khi cá còn t??i s?ng thì s? không di?n ra quá trình phân gi?i protein, các thành ph?n dinh d??ng c?ng ch?a chuy?n hóa. Do ?ó, cá t??i roi rói h??ng v? c?ng không h?n là ngon nh?t. ?? cá t??i tr? lên an toàn h?n, ch?t l??ng h?n thì sau khi b?t cá lên kh?i môi tr??ng s?ng nên nuôi ti?p cá thêm 1 vài ngày ? môi tr??ng n??c s?ch r?i m?i ti?n hành gi?t th?t. Còn n?u mua cá ngoài ch? thì khi mua v? nên th? cá vào ch?u n??c s?ch kho?ng 1 vài gi? cho cá y?u r?i s? ch?. N?u c?n th?n h?n n?a, sau khi m? cá có th? ngâm cá kho?ng 1 gi? trong n??c s?ch r?i m?i ch? bi?n. Làm nh? v?y s? gi?m các ??c t? t?n d? trong th?t cá và h?n ch? gây h?i cho c? th? con ng??i.
?n m?t cá ch?a b?nh – Ti?n m?t t?t mang
Trong dân gian l?u truy?n r?t nhi?u bài thu?c dùng m?t cá ch?a ho, giúp sáng m?t, t?ng c??ng sinh l?c, thanh nhi?t gi?i ??c… Và nhi?u ng??i nghe bùi tai nên dù m?t cá có ??ng th? nào nh?ng v?i ni?m tin « thu?c ??ng giã t?t » v?n c? mà nu?t. H?n n?a, y h?c c? truy?n c?ng ghi nh?n m?t cá là m?t v? thu?c, các th?y thu?c th?i x?a ?ã t?ng s? d?ng m?t cá ch?a ?au ??u, viêm t?c m?ch ác tính, viêm h?ng… M?c dù ?ây ch? là nh?ng tác d?ng ch?a ???c ki?m ch?ng rõ ràng nh?ng v?n ???c nhi?u ng??i tin dùng và ?? r?i ti?n m?t t?t mang, th?m chí nguy hi?m ??n tính m?ng.
?n m?t cá - Cách ?n cá sai cách gây nguy c? t? vong cao
Theo nghiên c?u c?a khoa h?c hi?n ??i thì m?t cá có ch?a m?t ch?t g?i là carp alcohol sulfate sodium hòa tan trong n??c, là lo?i ??c t? vô cùng ??c h?i. Lo?i ??c này không ch? ch?u nhi?t t?t, mà còn không th? dùng r??u ?? t?y ??c. Do ?ó, dù là m?t cá ?ã n?u chín hay m?t cá ngâm r??u mà nu?t vào c? th? ??u không th? tránh ???c ng? ??c.
Khi m?t cá vào c? th? s? có ph?n ?ng c?c k? nguy hi?m, nh? thì gây ng? ??c còn n?ng có th? t? vong. V?i nh?ng ng??i ng? ??c nh? s? có nh?ng bi?u hi?n nh? ?au b?ng, bu?n nôn, tiêu ch?y. Tr??ng h?p n?ng h?n s? có tri?u ch?ng ?au t?c vùng gan, gan to, vàng da, ?au th?n… N?u ch?ng may b? ng? ??c m?t cá mà không ???c c?p c?u, ?i?u tr? k?p th?i có th? gây t?n th??ng gan, suy th?n và d?n ??n t? vong. Và m?c ?? nhi?m ??c tùy thu?c vào l??ng m?t cá vào c? th? nhi?u hay ít, l??ng m?t cá nu?t ph?i càng nhi?u thì ??c tính càng t?ng và kh? n?ng nhi?m ??c càng cao. Chính nh?ng nguy h?i ??i v?i s?c kh?e nh? v?y nên ng??i bình th??ng không ???c tùy ý s? d?ng m?t cá ?? phòng và ch?a b?nh d?n ?ên l?i b?t c?p h?i. N?u ng??i b?nh b?t bu?c ph?i dùng m?t cá ?? ?i?u tr? thì c?n s? d?ng v?i li?u l??ng h?p lý theo s? ch? d?n c?a các bác s? ?ông y. Còn trong tr??ng h?p s? ch? cá ?? n?u ?n, ch?ng may làm v? m?t cá thì c?n r?a s?ch ph?n th?t cá b? nhi?m m?t.
?n cá s?ng – ?n cá sai cách gây sán lá gan
G?i cá là món ?n yêu thích c?a nhi?u ng??i. Nh?ng cách ?n cá sai l?m này có th? gây nguy h?i cho s?c kh?e, nh?t là gan. Vi?c ?n cá s?ng th??ng xuyên là cách ??a ký sinh trùng sán lá gan vào c? th? nhanh nh?t, gây ra b?nh sán lá gan và th?m chí gây ung th? gan. Do ?ó, v?i nh?ng ng??i có thoi quen th??ng xuyên ?n cá s?ng, khi th?y c? th? có các tri?u ch?ng nh? ?au b?ng, khó tiêu, m?t m?i, ?au gan, gan ph?ng to, chóng m?t, vàng da… c?n ??n ngay các c? s? y t? chuyên khoa ?? th?m khám và ?i?u tr? k?p th?i..jpg)
?n cá s?ng th??ng xuyên s? gây sán lá gan, th?m chí ung th? gan
Các chuyên gia dinh d??ng khuyên r?ng, ?? gi? gìn s?c kh?e, phòng ng?a các b?nh ???ng tiêu hóa, trong ?ó có các b?nh v? gan, m?t, c?n th?c hi?n ?n chín u?ng sôi và nên b? thói quen ?n cá s?ng. Nhi?u ng??i ngh? r?ng, th?t cá s?ng ch?m v?i các lo?i gia v? nh? m?m, gi?m, mù t?t… là có th? tiêu di?t sán, khu?n, ký sinh trùng. Nh?ng suy ngh? này là hoàn toàn sai l?m, các lo?i gia v? nói chung không th? gi?t ch?t các lo?i ký sinh trùng. Th?m chí ngay c? nhúng th?t, cá vào n??c nóng 90 ?? c mà th?i gian n?u không ?? lâu thì c?ng không th? gi?t ch?t ký sinh trùng, giun sán. Chính vì v?y, n?u chín th?c ph?m tr??c khi ?n, nh?t là các lo?i th?y s?n nh? cá, cua, tôm… là cách t?t nh?t ?? phòng b?nh sán lá gan.
??c bi?t, sán lá gan khi vào c? th? th??ng không gây b?nh ngay, v?y nên, giai ?o?n ??u, ng??i b? nhi?m sán lá gan th??ng không có bi?u hi?n gì khác l?. Nh?ng khi ?ã phát hi?n thì b?nh th??ng là quá mu?n và r?t khó ?? ?i?u tr?. Do v?y, nh?ng ng??i có s? thích ?n cá s?ng – ?n cá sai cách nên ?i th?m khám th??ng xuyên ?? xác nh?n tình tr?ng nhi?m ký sinh trùng, phát hi?n b?nh s?m và ?i?u tr? k?p th?i.
?n cá sai cách có th? gây nguy h?i cho c? th?, v?y nên, c?n hi?u ?úng, dùng cá ?úng cách ?? t?n d?ng h?t nh?ng tác d?ng c?a cá ??i v?i s?c kh?e, t? ?ó giúp t?ng c??ng s?c kh?e, phòng ng?a các b?nh v? tim m?ch, x??ng kh?p m?t cách hi?u qu?.
Sản phẩm Cá sông đà
