? Vi?t Nam, cá m?ng, cá l?ng, cá chiên, tr?m ?en… th??ng ???c ng??i làm ngh? chài l??i g?i là "th?y quái trên sông" ho?c "cá m?p trên sông" b?i ??c tính hung d?, r?t kh?e và có tr?ng l??ng ??t t?i 60-70 kg.

 

M?i l?ng bè có th? tích kho?ng 100m3 nuôi ???c 20-30 t?n cá ?em l?i thu nh?p l?n cho ng??i dân.

Cá s?ch sông ?à theo tiêu chu?n… Viet Gap

 

T?n d?ng ngu?n n??c s?ch c?a con sông ?à huy?n tho?i nhi?u h? dân t?i xã Ba Kha huy?n Mai Châu t?nh Hòa Bình ?ã m?nh d?n ??u t? mô hình nuôi cá s?ch v?i nh?ng tiêu chu?n kh?t khe.

 

Cá sông ?à ???c nuôi trong l?ng bè. M?i l?ng cá có th? tích 100m3 nuôi ???c kho?ng 20-30 t?n cá/m?t l?ng. L?ng cá ???c thi?t k? b?ng nh?ng chi?c phao có tr?ng l??ng kho?ng 20kg, có th? n?i khi n??c dâng. Bên c?nh ?ó ch? c? s? nuôi cá còn l?p camera theo dõi và th??ng xuyên v? sinh l?ng cá b?ng vôi b?t.

 

Cá ???c nuôi ? sông ?à cho ch?t l??ng th?t th?m ngon và ch?c khác h?n nh?ng lo?i cá ???c nuôi ? nh?ng n?i khác. S? khác bi?t này n?m ? ngu?n n??c và ch? ?? ch?m sóc.

 

Ngu?n n??c sông ?à trong v?t và s?ch s? là môi tr??ng lý t??ng cho cá phát tri?n. Nh? ngu?n n??c t? nhiên ?ó mà cá ít b? d?ch b?nh và không có mùi hôi, tanh. Vi?c ki?m soát ch?t l??ng con gi?ng c?ng vô cùng kh?t khe. Bên c?nh ?ó các ch? l?ng c?ng áp d?ng các quy ??nh và tiêu chu?n ??c bi?t nh? ch? ?? ?n u?ng, ch?m sóc s?c kh?e cho cá...

 

M?t ?i?u làm nên ch?t l??ng th?m ngon ??c bi?t c?a cá sông ?à không th? không nh?c ??n ?ó chính là ngu?n th?c ?n cho cá. Bên c?nh s? d?ng cám công nghi?p, cá ? ?ây còn ???c cho ?n các sinh v?t ??c bi?t là cá tép. ?ây là m?t lo?i cá nh? th??ng ???c th?y ? vùng n??c nông. Cá tép giàu ?? ??m, ?em l?i s? cân b?ng v?i cám công nghi?p. Chính vì th? c? nuôi ? ?ây th?t ch?c, th?m và ng?t h?n ? nh?ng n?i khác.

Khâu ch?m sóc và l?a ch?n con gi?ng ???c ki?m soát vô cùng kh?t khe và nghiêm ng?t

 

?? ??m b?o ch?t l??ng th?t cá luôn ? m?c th?m ngon và s?ch s?. Các ch? c? s? nuôi cá c?ng r?t chú tr?ng khâu v?n chuy?n. Cá sông ?à không ???c ??p l?nh mà ch? y?u là bán khi còn t??i s?ng. Cá ???c b?c trong túi nilon s?c khí oxy và v?n chuy?n v? Hà N?i. ??c bi?t là các c? s? không bán cá ch?t, cá b?nh. Nh? nh?ng tiêu chu?n và quy ??nh trên th??ng hi?u “Cá sông ?à” ngày càng có ti?ng trên th? tr??ng th?c ph?m.

 

Thu nh?p “kh?ng” nh? ngh? nuôi cá

 

V?i ch?t l??ng t?t và ??m b?o an toàn, cá sông ?à hi?n nay ?ang xu?t hi?n ngày càng nhi?u h?n trên b?a ?n c?a các gia ?ình. Do ???c nuôi trong l?ng và ???c ch?m sóc ??c bi?t lên giá c? c?a các lo?i cá trên c?ng ??t h?n so v?i th? tr??ng.

 

Theo anh D??ng, m?t ch? h? ?ang s? h?u hàng ch?c l?ng bè: Cá sông ?à có giá ??t h?n th? tr??ng là do khâu ch?m sóc k? l??ng v?i nh?ng tiêu chu?n riêng. M?c dù giá c? ??t h?n m?t s? lo?i cá trên th? tr??ng nh?ng cá sông ?à v?n ???c ng??i tiêu dùng ?u ái l?a ch?n. Vi?c ??m b?o ??u ra cho s?n ph?m khi?n nhi?u h? nuôi cá nhanh chóng giàu lên v?i thu nh?p vài t? ??ng/ m?t n?m.

 

Ban ??u cá sông ?à ch? ???c nuôi r?i rác t?i m?t s? xã thu?c huy?n Mai Châu. Nh?n th?y ti?m n?ng c?a ngh? này, nhi?u h? gia ?ình m?i chú tr?ng ??u t? nuôi cá. ??n nay huy?n Mai Châu ?ã tr? thành n?i cung c?p ngu?n cá s?ch l?n nh?t c? n??c.

 

M?i l?ng bè ?em l?i thu nh?p vài tr?m tri?u ??ng. Sau khi tr? chi phí, ng??i nông dân có th? thu lãi kho?ng 150 tri?u ??ng. Tuy nhiên ?? có ???c m? cá ?ng ý thì các h? dân nuôi tr?ng c?ng ph?i r?t c?n th?n trong khâu ch?m sóc. Vì ??c ?i?m c?a cá là ch? c?n d?ch b?nh bùng phát thì r?t khó ki?m soát th?m chí có nguy c? m?t tr?ng.

Anh Ph?m V?n Th?nh - ch? m?t c? s? nuôi cá sông ?à cho bi?t, mô hình nuôi cá s?ch trên l?ng bè ?ang ???c phát huy hi?u qu? và là ngành kinh t? m?i nh?n t?i m?t s? xã thu?c t?nh Hòa Bình.

 

Nh?ng lo?i cá ?em l?i ngu?n l?i nhi?u nh?t có th? k? ??n cá tr?m ?en, tr?m c?, cá l?ng... và ??c bi?t là gi?ng cá ???c m?nh danh “th?y quái sông ?à”- cá chiên. Theo l?i nhi?u h? dân m?i v? h? có th? bán kho?ng vài t?n cá l?ng. Lo?i cá này c?ng r?t ???c th? tr??ng ?a chu?ng.

 

Anh Th?nh – ch? m?t h? nuôi cá sông ?à cho bi?t:“ Tr??c ?ây kinh t? ? ?ây r?t khó kh?n. Nh?ng t? ngày áp d?ng mô hình nuôi cá s?ch sông ?à thì di?n m?o quê h??ng thay ??i h?n. Nhi?u h? gia ?ình t? ?ói nghèo ?ã có ti?n trong tay nh? nuôi cá. N?u m?i v? cá mà thu?n l?i thì chúng tôi có th? thu ???c kho?ng 1,5 t?/ m?t n?m. Ngu?n l?i t? con sông ?à là vô cùng l?n, ??c bi?t thu?n l?i cho ngh? nuôi cá”.

 

Trong t??ng lai nhi?u h? gia ?ình ?ang c? g?ng m? r?ng quy mô nuôi tr?ng và xa h?n ti?n ??n xu?t kh?u ?? th??ng hi?u “Cá s?ch sông ?à” có th? v??n xa h?n trên th? tr??ng qu?c t?.

Báo Dân Trí