Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Cá kho trám vừa thơm vừa bùi, ăn mấy bát cơm vẫn thèm
Món cá kho trám Ä‘áºm Ä‘à, thÆ¡m ngon, thịt cá săn chắc cùng vá»›i vị bùi bùi chua chát của trám làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hÆ¡n bao giá» hết. Cả nhà Ä‘ánh bay nồi cÆ¡m trong chốc lát.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cá quả hoặc cá lóc...
- Quả trám trắng
- Gừng, nghệ
- Gia vị: Muối, tiêu, Ä‘Æ°á»ng, nÆ°á»›c mắm, dầu ăn…
HÆ°á»›ng dẫn cách làm:
BÆ°á»›c 1: Quả trám trắng mang rá»a sạch, khía tròn quả rồi Ä‘em ngâm vá»›i nÆ°á»›c để giảm vị chát của trám.
BÆ°á»›c 2: Cá làm sạch sau Ä‘ó Æ°á»›p vá»›i gia vị gồm gừng, nghệ, muối, hạt tiêu, nÆ°á»›c mắm, nÆ°á»›c hàng và chút dầu ăn khoảng 20 phút cho cá ngấm Ä‘á»u gia vị.
BÆ°á»›c 3: Trám sau khi Ä‘ã ngâm vá»›t ra rá»a sạch rồi Ä‘em om vá»›i nÆ°á»›c sôi khoảng 20 phút. Sau Ä‘ó tách Ä‘ôi quả trám khi trám Ä‘ã chín má»m.
BÆ°á»›c 4: Cho cá Ä‘ã Æ°á»›p vào nồi và cho trám vào cùng cho lên bếp Ä‘un. Khi cá chín và ăn quả trám thấy má»m và bùi thì tắt bếp.
Gắp ra Ä‘Ä©a dùng vá»›i cÆ¡m nóng thì ngon tuyệt vá»i.
Sản phẩm Cá sông đà
