Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Cá ngừ kho thơm
Nguyên liệu:
- 500gr cá ngừ
- 1/2 trái thơm gần chín
- 1 trái cà chua
- Gia vị: ớt sừng, hành ngò, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, đường, nước màu.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cá, để ráo và đem ướp với ít muối, tiêu, hạt nêm khoảng 15 phút. Sau đó, áp chảo cá cho vàng mặt thì tắt bếp và đem để riêng.
Bước 2: Cắt dứa thành từng miếng nhỏ; cà chua thái múi cau; ớt sừng cắt sợi nhỏ và tỏi, hành tím đem đập dập.
Bước 3: Xào cà chua và dứa với phần tỏi phi trên lửa lớn. Sau đó cho thêm nước vào nấu sôi, nêm lại gia vị và cho cá ngừ vào kho cùng với lửa nhỏ khi nước đã sôi.
Bước 4: Chỉ cần thấy nước kho chuyển màu vàng đẹp mắt và hơi sánh lại, bạn có thể tắt bếp và thưởng dùng.
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
