Cá không chỉ giàu protein, vitamin thiết yếu và các nguyên tố vi lượng mà còn chứa nhiều axit không bão hòa, chất béo. Tuy nhiên vá»›i má»™t số người đặc biệt, nhất là Ä‘ang mắc má»™t số bệnh, cần chú ý hÆ¡n khi ăn món này.
 

Đặc biệt, ăn cá còn giúp ngăn chặn sá»± lắng đọng cholesterol trong thành mạch máu, phòng chống và Ä‘iều trị các bệnh về tim. Riêng vá»›i trẻ em và người cao tuổi, ăn cá có thể tăng cường trí nhá»›, cải thiện chức năng não và ngăn ngừa chứng bệnh alzheimer. Cá là nguồn thá»±c phẩm bổ dưỡng, thÆ¡m ngon, và có giá trị dinh dưỡng cao so vá»›i các loại thịt và là nguồn thá»±c phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nếu biết cách ăn hợp lý. Tuy nhiên không phải ai cÅ©ng có thể ăn nhiều cá. Vá»›i những người dÆ°á»›i Ä‘ây, nên chú ý hÆ¡n khi chọn thá»±c phẩm này trong các bữa ăn hàng ngày.
 

Bệnh nhân vô sinh

Các nghiên cứu Ä‘ã chỉ ra rằng những người Ä‘àn ông bị suy giảm khả năng sinh sản má»™t phần nguyên nhân do lượng thủy ngân tích trong cÆ¡ thể cao hÆ¡n. Có nhiều loại cá chứa lượng thủy ngân cao nhÆ° cá kiếm, cá thu to, cá ngừ… Khi thủy ngân xâm nhập vào cÆ¡ thể, kết hợp vá»›i các tế bào hồng cầu trong máu sẽ cản trở chức năng của các tế bào sinh sản.
 

 

Bệnh gout

Cá, tôm, cua, sò, hến, tôm, chứa hàm lượng purine cao, do Ä‘ó, bệnh nhân gout nên hạn chế ăn những thá»±c phẩm này để ngăn bệnh nặng hÆ¡n.
 

Bệnh nhân bị xÆ¡ gan, rối loạn chức năng gan

Nên hạn chế ăn cá mòi, cá trích, cá ngừ, cá chép, cá bÆ¡n… Ngoài ra, trong các cách chế biến cá, món cá chiên thường không tốt cho sức khỏe, đấy là chÆ°a kể khi chiên cá hàm lượng protein cÅ©ng giảm bá»›t, chÆ°a kể, nếu cá bị cháy sẽ sản sinh các chất dá»… gây ung thÆ°. Vá»›i những bệnh nhân mắc bệnh huyết áp, có khối u và cả trẻ em… hạn chế ăn cá muối.