Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Bất ngỠvới công dụng là m đẹp của trứng cá chép
Trứng cá chép có tác dụng gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng và gan cá chép là những bá»™ pháºn cá»±c bổ trong con cá chép. Trong trứng cá chép có chứa nhiá»u protein, nhiá»u acid amin và đặc biệt hàm lượng omega – 3 cao nên rất tốt cho sức khá»e ngÆ°á»i dùng.Má»™t số ngÆ°á»i quan niệm ăn nhiá»u trứng cá, trong Ä‘ó có trứng cá chép sẽ dẫn tá»›i bị mụn trứng cá. Äây là má»™t quan niệm sai lầm, tháºm chí có phần nhảm nhí khi Ä‘ánh tráo khái niệm trứng cá (má»™t loại thá»±c phẩm bổ dưỡng) vá»›i khái niệm trứng cá (má»™t loại bệnh lý của làn da).
Trứng cá chép có tác dụng gì, ăn trứng cá có bị mụn trứng cá là những câu há»i được nhiá»u ngÆ°á»i quan tâm
Chính những quan niệm, tÆ° tưởng nhảm nhí này làm nhiá»u ngÆ°á»i, nhất là các bạn trẻ bá» qua món ăn thÆ¡m ngon, bổ dưỡng là trứng cá. Thá»±c chất, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, ăn các loại trứng cá nói chung và trứng cá chép nói riêng không gây bệnh trứng cá ở làn da mà còn giúp da chị em trở lên sáng đẹp hÆ¡n, mịn màng hÆ¡n. Bởi, trong trứng cá có chứa nhiá»u chất béo, acid amin, omega – 3, có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ da và mắt nên rất tốt cho phụ nữ.
Còn theo y há»c cổ truyá»n, cá chép được gá»i vá»›i tên là lý ngÆ°. Và tất cả các bá»™ pháºn của cá chép, từ thịt cá, vây cá, trứng cá… Ä‘á»u là những vị thuốc quý. Cá chép và trứng cá không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa nhiá»u chất dinh dưỡng và có tác dụng chữa trị bệnh rất tốt, nhất là các bệnh của phụ nữ. Do váºy, để tăng cÆ°á»ng sức khá»e, giúp cÆ¡ thể khá»e đẹp, chị em cần bổ sung nhiá»u cá, nhất là trứng cá và gan cá trong chế Ä‘á»™ ăn hàng ngày.
Trứng cá chép chế biến món gì ngon?
Có nhiá»u món ăn thÆ¡m ngon, bổ dưỡng được chế biến từ trứng cá chép nhÆ° trứng cá rán, hấp, kho, nấu canh… DÆ°á»›i Ä‘ây là cách làm 2 món ăn thÆ¡m ngon, Ä‘Æ¡n giản và dá»… làm từ trứng cá chép.Trứng cá chép rán thÆ¡m ngon
Nguyên liệu gồm:- 100g trứng cá chép
- 2 quả trứng gà
- Riá»ng, hành khô, thì là, hành lá, má»—i thứ má»™t ít.
- Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, hạt tiêu, má»—i thứ má»™t ít
Chả trứng cá chép rán là món ăn thÆ¡m ngon, bổ dưỡng và được nhiá»u ngÆ°á»i yêu thích
Cách làm:
BÆ°á»›c 1: Riá»ng gá»t vá», rá»a sạch và thái miếng má»ng. Rau thì là, hành lá bá» gốc, rá»a sạch và cắt khúc. Hành khô bóc vá», rá»a sạch và băm nhá». Sau Ä‘ó cho tất cả các nguyên liệu này cùng vá»›i trứng cá, má»™t chút muối, mắm, hạt tiêu và Ä‘áºp 2 quả trứng gà vào máy xay sinh tố xay nhuyá»…n Ä‘á»u há»—n hợp.
BÆ°á»›c 2: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và Ä‘un sôi. Tiếp Ä‘ó múc há»—n hợp trứng cá vào chảo rán chín vàng là được. Khi rán nhá»› múc và cán Ä‘á»u trứng thành hình những chiếc bánh nhá» tròn bằng lòng bàn tay cho đẹp mắt và dá»… ăn.
BÆ°á»›c 3: Khi trứng cá được rán chín vàng Ä‘á»u 2 mặt thì xếp ra Ä‘Ä©a, trang trí thêm rau, củ cho đẹp mắt. Món trứng cá rán ăn nóng cùng cÆ¡m, chấm vá»›i nÆ°á»›c mắm pha gừng, tá»i, á»›t, thêm chút rau thì là là ngon nhất.
Trứng cá chép kho riá»ng
Nguyên liệu:- 300g trứng cá chép
- Gừng, riá»ng, sả, á»›t, má»—i thứ má»™t ít
- Gia vị: mắm, muối, nÆ°á»›c hàng, má»—i thứ má»™t ít
Cách làm:
BÆ°á»›c 1: Gừng, riá»ng cạo vá», rá»a sạch và thái miếng vừa ăn. Sả bá» gốc, rá»a sạch và chẻ má»ng, dài. Ớt rá»a sạch và thái lát.
BÆ°á»›c 2: Äem trứng cá chép Æ°á»›p mắm, muối, nÆ°á»›c hàng vá»›i má»™t lượng vừa ăn. Thá»i gian Æ°á»›p trứng cá khoảng 15 phút cho ngấm Ä‘á»u gia vị.
BÆ°á»›c 3: Xếp gừng, riá»ng xuống dÆ°á»›i Ä‘áy nồi. Tiếp Ä‘ó xếp trứng cá lên trên gừng, riá»ng. Cuối cùng cho sả chẻ má»ng, dài lên trên trứng cá chép, thêm nÆ°á»›c sôi cho sâm sấp mặt trứng rồi bắc lên bếp kho cho đến khi gần cạn hết nÆ°á»›c cho á»›t thái lát vào thì tắt bếp. Trứng cá kho chín sẽ có màu vàng đẹp mắt, săn chắc và có vị Ä‘áºm Ä‘à, ngầy ngáºy. Món này ăn vá»›i cÆ¡m nóng là ngon nhất, mùi thÆ¡m của trứng cá hòa quyện vá»›i mùi thÆ¡m của riá»ng, sả, gừng, cay cay của á»›t và vị bùi bùi, ngầy ngáºy đặc trÆ°ng của trứng cá làm ngÆ°á»i thưởng thức khó cưỡng lại được.
Bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến các món ăn ngon từ trứng cá chép, cá sông Äà và tìm hiểu trứng cá chép có tác dụng gì tại website: http://casongda.com.vn/
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
