Cá Trắm đen

Cá trắm đen là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình người Việt. Chúng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe người già và trẻ nhỏ.

Chất đạm trong cá trắm đen dễ tiếu hóa mà lại tốt cho sức khỏe

 

Cá trắm đen là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Trong mỡ cá trắm đen có chứa nhiều acid béo không no omega-3, có tác dụng chống lão hóa, tăng cường tuổi thọ ở người già và giúp trẻ nhỏ phát triển trí não, sáng mắt. Chính vì cá trắm đen tốt cho sức khỏe, lại dễ chế biến nên chúng được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn làm thực phẩm bồi bổ cho người thân trong gia đình.
Theo Đông y, cá trắm còn gọi là thanh ngư, là loài cá nước ngọt sống ở các hồ ao. Có 2 loài cá trắm là cá trắm đen và trắm trắng. Nhưng thịt cá trắm đen thơm ngon hơn và được coi là thượng phẩm trong các loại cá nước ngọt. Cả hai loại cá trắm đều là những vị thuốc tốt cho sức khỏe. Trong đó, cá trắm đen có vị ngọt tính bình, có công năng bổ thận khí, mạnh tỳ dưỡng vị, bình can sáng mắt, hóa thấp, khứ phong, lợi thủy. Do đó, rất thích hợp với những người tỳ vị hư nhược, mất sức, phù nề, viêm gan, thận, tê thấp.

Các món ăn từ cá trắm đen vừa thơm ngon lại bổ dưỡng

Còn nghiên cứu của các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, trong 100g thịt cá trắm đen có 19,5g đạm; nhiều acid amin; 5,2g chất béo; các khoáng calci, photpho, sắt; các loại vitamin; chứa nhiều chất chống lão hóa. Chính vì vậy, cá trăm đen được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn bài thuốc chữa bệnh tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến các món ăn ngon và bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cá trắm đen tại http://casongda.com.vn/blog

Vì nhu cầu sử dụng cá trắm đen ngày càng cao nên cá trắm đen đang được nuôi thương phẩm nhiều ở các địa phương trên cả nước. Tuy nhiên, do môi trường ao, hồ, sông, suối đang ngày càng bị ô nhiễm nghiêm trọng nên để tìm mua được cá trắm đen chất lượng lại không dễ. Thậm chí không ít người mua phải cá trắm đen nhiễm độc tố do được nuôi ở môi trường nước nhiễm hóa chất công nghiệp, hóa chất nông nghiệp gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Do vậy, để mua được cá trắm đen tươi sạch, có thịt thơm ngon, bổ dưỡng mà lại an toàn với sức khỏe bạn nên chọn những cơ sở cung cấp cá trắm đen uy tín.

Cá trắm đen VietGap của Cường Thịnh FISH đảm bảo tươi sạch, chất lượng tuyệt hảo

Tại Hà Nội, Cửa hàng Cá Sông Đà (108B-E2, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội) của Cường Thịnh FISH chuyên cung cấp các sản phẩm cá trắm đen VietGap được nuôi theo công nghệ sạch ở lòng hồ sông Đà. Do được nuôi theo quy trình VietGap, thực hiện đúng cam kết kiểm soát mối nguy gây mất ATTP, an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường nên chất lượng cá trắm đen của Cường Thịnh FISH luôn tươi sạch, thơm ngon và an toàn cho người sử dụng.
Hơn nữa, cá trắm đen VietGap của Cường Thịnh FISH được nuôi tại sông Đà, nơi được thiên nhiên ưu ái về môi trường nước trong sạch lại ít khu công nghiệp nên môi trường không bị ô nhiễm. Ngoài ra, nguồn thức ăn của cá được lấy hoàn toàn từ thiên nhiên và cá được phòng bệnh bằng các cách dân gian nên người sử dụng không phải lo lắng về mùi tanh của cám công nghiệp hay cá tồn dư kháng sinh. Và hơn hết, quy trình chăm sóc, cho ăn, kiểm soát dịch bệnh, vệ sinh lồng nuôi, vệ sinh môi trường xung quanh luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn VietGap, có sự giám sát chặt chẽ của các cơ quan chuyên môn và các chuyên gia thủy sản. Chính vì vậy, sản phẩm cá trắm đen và các sản phẩm Cá Sông Đà của Cường Thịnh FISH luôn tươi ngon, thịt cá thơm dai, săn chắc, chất lượng an toàn tuyệt đối.
Để biết thêm thông tin về sản phẩm cá trắm đen và các sản phẩm Cá Sông Đà của Cường Thịnh FISH, bạn có thể liên hệ:
Cửa hàng Cá Sông Đà – 108B – E2, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Website: http://casongda.com.vn/
Hotline: 0987 28 1717