Cá Lăng đen

Thịt cá lăng đen không chỉ thơm ngon mà còn là một vị thuốc Đông y tốt cho sức khỏe người sử dụng. Hơn nữa, thịt cá ít xương dăm nên rất thích hợp để nấu các món ăn ngon cho trẻ nhỏ, người già.

Cá lăng đen sông đà có thịt thơm ngọt, săn chắc, béo ngậy mà không tanh

 

Cá lăng đen là một loại cá nước ngọt thuộc họ cá lăng và thuộc dòng cá da trơn. Cá có màu đen bóng, kích thước lớn, sống ở vùng sông suối, thác ghềnh. Ở Việt Nam, cá lăng đen sinh sống nhiều ở khu vực sông suối Tây Bắc như sông Đà, sông Hồng…
Vì cá lăng đen sinh sống trong môi trường tự nhiên nhiều thác ghềnh nên thịt cá săn chắc, thơm ngọt và không có mùi tanh. Hơn nữa, cá lăng nói chung và các món cá lăng đen nói riêng đã từng được biết đến là 1 trong 5 loài cá tiến vua quý hiếm được ghi nhận trong sử sách. Chúng được dân gian xưng tụng “ngũ quý hà thủy” của các dòng sông phía Bắc. Cá lăng hiếm có khó tìm là bởi chất lượng thịt cá săn chắc, thơm ngon.
Hơn nữa, trong Đông y, cá lăng còn là một vị thuốc tốt cho sức khỏe. Với vị ngọt, tính bình nên thịt cá lăng có tác dụng tăng cường sức khỏe, lợi tiểu. Đặc biệt, thịt cá mềm ngọt, thơm ngon, ít xương dăm và giàu chất dinh dưỡng như acid béo omega – 3, vitamin A, protein, DHA... Chính vì vậy, cá lăng đen là lựa chọn thích hợp khi muốn chế biến những món ăn, bài thuốc bổ dưỡng để tẩm bổ cho các thành viên trong gia đình.

Cá lăng nói chung và cá lăng đen nói riêng được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn như chả cá Lã Vọng Hà thành thơm giòn nức tiếng, cá lăng nướng muối ớt, cá lăng om chuối đậu, lẩu cá lăng, chả cá lăng cuốn lá riềng… Những món ăn ngon từ cá lăng không chỉ làm người thưởng thức say mê mà còn tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, để thưởng thức những món ăn ngon này không nhất thiết phải ra quán, bạn có thể mua cá lăng tươi sạch về trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà. Bạn hãy tham khảo thêm cách chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ cá lăng đen, cá lăng sông Đà tại đây

Cá lăng đen VietGap tươi, sạch của Cường Thịnh FISH đảm bảo chất lượng an toàn tuyệt đối 

Hiện, do nhu cầu sử dụng các món ăn từ cá lăng đen nhiều nên loài nay đang được nuôi thương phẩm trong lồng ở nhiều sông, hồ tại Việt Nam. Và chính tình trạng ô nhiễm môi trường tại các sông, hồ, cùng với đó là việc sử dụng cám công nghiệp, thuốc kháng sinh quá mức trong quá trình nuôi cá làm chất lượng thịt cá lăng không được như xưa. Thậm chí, có con cá lăng đen thịt nát, tanh và bị nhiễm độc gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Chính vì vậy, để mua được cá lăng sông Đà đúng chuẩn, chất lượng an toàn tuyệt đối, bạn cần tìm đến những địa chỉ uy tín.
Và một trong số ít cơ sở nuôi cá lăng đen VietGap tươi, sạch, đảm bảo chất lượng cá tuyệt hảo là Công ty TNHH XD & DV Cường Thịnh (Cường Thịnh FISH). Trong quá trình nuôi cá lăng đen nói riêng và các loại Cá Sông Đà nói chung, cơ sở luôn thực hiện đúng cam kết kiểm soát mối nguy gây mất ATTP, an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường.
Hơn nữa, cá lăng đen VietGap của Cường Thịnh FISH được nuôi ở lòng hồ sông Đà nước chảy xiết, nơi được thiên nhiên ưu ái nên môi trường nước luôn trong sạch. Bên cạnh đó, nguồn thức ăn cho cá là những con tôm, tép nhỏ được người dân đánh bắt ngay tại sông Đà. Ngoài ra, quy trình chăm sóc, cho ăn, kiểm soát dịch bệnh, vệ sinh lồng nuôi, vệ sinh môi trường xung quanh luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn VietGap, có sự giám sát chặt chẽ của các cơ quan chuyên môn và các chuyên gia thủy sản. Chính vì vậy, sản phẩm cá lăng đen nói riêng và các sản phẩm Cá Sông Đà nói chung của Cường Thịnh FISH luôn tươi ngon, thịt cá thơm dai, săn chắc, không tanh và chất lượng an toàn tuyệt đối.
Để biết thêm thông tin về giá cá lăng đen và các sản phẩm Cá Sông Đà của Cường Thịnh FISH, bạn có thể liên hệ:
Cửa hàng Cá Sông Đà – 108B – E2, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Website: http://casongda.com.vn/
Hotline: 0987 28 1717