Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Những món ăn – bà i thuốc chữa bệnh từ cá diếc
Công dụng của những bài thuốc chữa bệnh từ cá diếc
Cá diếc là loại cá trắng nÆ°á»›c ngá»t, dài khoảng 15 – 30 cm, thân dẹt. Thịt cá có vị thÆ¡m ngá»t, bổ dưỡng vá»›i nhiá»u đạm, vitamin và khoáng chất. HÆ¡n nữa, cá diếc phổ biến ở các vùng quê nên nó là thá»±c phẩm quen thuá»™c của nhiá»u gia Ä‘ình ngÆ°á»i Việt.Theo y há»c cổ truyá»n, cá diếc có vị ngá»t tính bình, không Ä‘á»™c, có tác dụng bổ tỳ kiện vị, hành thủy, bổ huyết, ích khí, sát khuẩn, tiêu thÅ©ng, tiêu khát. Nhá» những tác dụng dược há»c này mà cá diếc rất tốt cho những ngÆ°á»i có sức khá»e suy giảm, phụ nữ có thai, suy nhược cÆ¡ thể, tiêu hóa kém, đầy bụng, trị viêm đại tràng mạn tính, vàng da, thúc đẩy việc tạo sữa…
.jpg)
Những món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ cá diếc rất tốt cho phụ nữ có thai và ngÆ°á»i bị suy nhược
Äặc biệt, trong thịt cá diếc chứa nhiá»u dinh dưỡng, vá»›i protein chiếm 17,7%, lipit 1,8% và nhiá»u khoáng chất khác nhÆ° calci 70mg%, phốt pho 152mg%, sắt 0,8mg%. Ngoài ra còn có nhiá»u vitamin các loại nhÆ° B1, acid nicotinic... Do Ä‘ó, ngÆ°á»i dân Việt thÆ°á»ng dùng cá diếc bồi bổ cho những ngÆ°á»i bệnh lâu ngày, gầy còm ốm yếu, cÆ¡ thể suy nhược, tiểu tiện khó, khí huyết bất túc khiến ăn uống kém, ợ chua...
HÆ¡n nữa, kinh nghiệm dân gian cho thấy, món cháo cá diếc rất thích hợp cho phụ nữ có thai ba tháng đầu bị ốm nghén vá»›i các triệu chứng nhÆ° chán ăn, buồn nôn, mệt má»i, da xanh, gầy sút, lÆ¡m giá»ng. Tháºm chí, trong dân gian còn truyá»n tai rằng, vá»›i những phụ nữ có thai nôn nghén nhiá»u, ăn uống thứ gì là nôn vá»t ra thứ ấy, có khi Ä‘ã nôn hết thức ăn rồi mà vẫn tiếp tục nôn ra nÆ°á»›c dãi, dịch máºt hoặc nôn khan thì ăn cháo cá diếc thÆ°á»ng xuyên sẽ thấy giảm các triệu chứng rõ rệt, sức khá»e cải thiện nhanh chóng. Chính vì váºy, cá diếc được các bà ná»™i trợ chế biến thành nhiá»u món ăn, bài thuốc khác nhau để bồi sức khá»e cho ngÆ°á»i thân trong gia Ä‘ình.
Má»™t số bài thuốc chữa bệnh từ cá diếc hiệu quả
Chữa phụ nữ có thai ăn kém, mệt má»i, cháºm tiêu, bụng đầy trÆ°á»›ng: Cá diếc 2 con, tía tô 15g, sa nhân 6g, gừng tÆ°Æ¡i 6 lát. Cá diếc làm sạch, bá» vẩy và ná»™i tạng. Rá»a sạch tía tô, sa nhân, gừng tÆ°Æ¡i. Sau Ä‘ó cho cá diếc và các nguyên liệu khác vào nồi, thêm nÆ°á»›c vừa đủ và hầm nhá» lá»a từ 2 – 3 giá». Chia món ăn thành nhiá»u lần trong ngày, ăn liên tục trong nhiá»u ngày để có được hiệu quả tốt nhất.
Bài thuốc chữa tăng tiết sữa cho sản phụ: Cá diếc 200g, giò lợn 1 cái, thông thảo 10g. Tất cả làm sạch, cho vào nồi, thêm nÆ°á»›c và gia vị rồi ninh nhừ. Bá» bã thông thảo, chia làm nhiá»u bữa ăn trong ngày và ăn liên tục trong nhiá»u ngày.
Bài thuốc chữa bệnh từ cá diếc giúp sản phụ tăng tiết sữa, bồi bổ sức khá»e
Bài thuốc chữa bệnh khó tiêu, lạnh bụng, đầy bụng, suy nhược, kém ăn: Cá diếc khoảng 200g, cà rốt 200g, củ cải 200g, nÆ°á»›c bá»™t Ä‘áºu khoảng 2000ml. Cá diếc làm sạch, cắt khúc. Củ cải, cà rốt gá»t vá», rá»a sạch và thái lát. Cho nÆ°á»›c bá»™t Ä‘áºu vào nồi nấu sôi, tiếp Ä‘ó thả cá diếc cắt khúc, cà rốt, củ cải vào, thêm chút gừng và gia vị vừa đủ rồi ninh nhừ.
Chữa xuất tinh sá»›m ở nam giá»›i: Cá diếc khoảng 250g, bí Ä‘ao 100g, sinh địa hoàng 10g, gừng và gia vị vừa đủ. Cá diếc làm sạch và Æ°á»›p gia vị khoảng 30 phút. Bí Ä‘ao gá»t vá», rá»a sạch và Æ°á»›p gia vị. Tiếp Ä‘ó cho bí Ä‘ao vào chõ và xếp cá lên trên, thái thêm gừng, hành. Sau khi hấp chín thì gắp cá ra, cho sinh địa hoàng vào nÆ°á»›c hấp cá và Ä‘un sôi. Khi ăn thì ăn cả nÆ°á»›c và cái, chia thành nhiá»u bữa nhá», cách 1 ngày ăn 1 lần và ăn liên tục trong vòng 1 tháng.
Bài thuốc ngừa viêm đại tràng mạn tính: Cá diếc khoảng 300g, gạo tẻ 50g. Cá diếc làm sạch và cho vào nồi ninh kỹ lấy nÆ°á»›c. Tiếp Ä‘ó vá»›t cá ra bát, cho gạo tẻ Ä‘ã vo sạch vào nấu nhừ thành cháo. Sau Ä‘ó cho cá diếc ninh nhừ vào, thêm gia vị vừa ăn, nên ăn nóng và chia thành nhiá»u bữa nhá» trong ngày.
Äể biết thêm vá» cách chế biến các món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ cá nÆ°á»›c ngá»t, bạn có thể tham khảo tại http://casongda.com.vn/blog
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
