Qua rồi giai đoạn “chuộc lỗi”, giờ tôi phải luôn nhắc nhở bản thân không để mình bị công việc cuốn trôi nữa mà phải dành ra một ngày trong tuần nấu một món ăn nào đó cho cô ấy. Đối với tôi, ẩm thực là niềm say mê vô bờ bến. Với mỗi món ăn tôi đều tìm cách làm mới nó hằng ngày. Tôi gửi gắm trong đó sự chăm chút, tỉ mẩn để cốt sao tạo ra được một món ăn tròn trịa nhất. Quyết tâm thực hiện mục đích của mình. Ngày cuối tuần vừa rồi tôi cùng cô ấy đi chợ. Sau một hồi lựa chọn chúng tôi quyết định mua cá về làm món Cà ri cá Diêu Hồng. Món ăn vừa mới lạ vừa rất quen thuộc, nhưng lại mang đến một trải nghiệm mới cho cô ấy. Hạnh phúc trào dâng khi tôi nhìn thấy cô ấy ăn trong niềm say sưa, hoan hỉ. Nếu muốn thực hiện món ăn này bạn hãy thực hiện theo những bước dưới đây nhé!
Nguyên liệu
+ 1 con cá diêu hồng khoảng 1 ký

Cách làm

Bước 1:

+ Cho cá đã ướp thấm gia vị cà ri vào chả
+ Trong lúc cá chưa chín hẳn, nhanh chóng trở hai bên mặt cá.
+ Rồi cho nước dừa tươi và đậu phộng đã được rang cà nhuyễn vào
+ Để cá sôi trong khoảng 15p
+ Dùng một cái mui (cái vá) liên tục rưới nước sốt cà ri lên bề mặt cá.
Bước 3:
Sau khoảng 15 phút thì cho tiếp 200ml nước cốt dừa vào.            
+ Để lửa nhỏ cho sôi thêm chừng 15p nữa là có thể dùng được